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Yin-Yang de gelat i magdalenes

26 mayo, 2016

Ingredientes (para 2 personas)

Gelat de llet amb vainilla i nous de macadàmia de La Fageda
1 magdalena normal
1 magdalena de cafè
Uns quants “Conguitos”
1 xupito de licor de cafè
 

Elaboración

  • Hi ha dues opcions de presentacions.
  • Per la primera:
  • Tallar, les magdalenes en rodanxes i banyar-les amb unes gotes de licor de cafè.
  • Posar al fons del bol on servir una cullerada de gelat amb xocolata i deixar que es fongui una mica, com si fos una sopa freda.
  • Posar damunt una bola de cada, una rodanxa de magdalena de cada i uns “conguitos” per donar un punt cruixent.
  • Per la segona:
  • Disposar sobre el plat quatre rodanxes de magdalena, dues de cada i alternar quenelles de gelat de xocolata negra i cacau de La Fageda sobre les naturals i les de gelat de vainilla i nous de macadàmia sobre les de cafè, igualment s'hi poden afegir uns “Conguitos” per donar-hi sensació a cruixent.
  • La recepta la trobaràs a La Gàl·lia Catalana.

Actualidad  flecha_azul

Covid-19: Explicamos a TV3 cómo las personas con más riesgo vuelven al trabajo

 

10-07-2020

 

“Ya estaba harto de estar en casa todo el día encerrado,
me aburría. Tenía ganas de ir a trabajar… muchas”.
Son palabras del compañero Enric Montoro en un
interesante reportaje emitido en el programa Planta Baixa de TV3.

 

 
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Toda la leche de La Fageda ya es de granjas con certificación de bienestar animal

 

23-06-2020

 

Desde este mes de junio de 2020, toda la leche con la
que elaboramos los yogures, postres y helados de
La Fageda procede de granjas con una certificación
de bienestar animal.

 

vacas bienestar

 
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Nuevo paso hacia la economía circular: ya cultivamos toda la cebada que necesitamos

 

12-06-2020

 

En primavera de este 2020 hemos dado un nuevo paso
hacia la sostenibilidad y la economía circular. Por primera vez,
hemos obtenido de campos propios toda la cebada que las
vacas de nuestra granja de Santa Pau necesitan en un año.

 

 

 
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