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Truitetes de plàtan amb melmelada de maduixa la Fageda i gelat de iogurt de La Fageda

26 mayo, 2016

Ingredientes (para 2 personas)

1 plàtan (equival a uns 125 g sense pell)
100 ml de llet
3 cullerades soperes de sucre
1 ou
50 g de Maizena
50 g de farina
Per acompanyar:
Xarop de xocolata o xocolata calenta

Elaboración

  • Primerament posar en un pot tots els ingredients per fer les truitetes i triturar-ho amb el túrmix fins a obtenir una crema sense grumolls.
  • Deixar reposar la barreja 30 minuts
  • En una paella antiadherent, pintat amb una mica d'oli de gira-sol o mantega, anar fent les truitetes, amb l'ajuda d'un cullerot de sopa, de tal manera que quedin una mica més gruixudes que una crep.
  • Quan comencen a estar rosses d'un cantó girar-les amb el girapeix.
  • No han de quedar totalment cuites, per tal que no siguin massa resseques.
  • Les truitetes es poden congelar.
  • Per servir-les posar-les sobre un plat, d'una en una, i a sobre escampar-hi la melmelada de maduixa de La Fageda, una bola de gelat de xocolata de La Fageda i una mica de xarop de xocolata o xocolata calenta.
  • La recepta la trobaràs a Dolcíssims.

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