Recetas > Recetas con melmeladas > Torrada amb crema de formatge i melmelada de pera de La Fageda

Torrada amb crema de formatge i melmelada de pera de La Fageda

26 mayo, 2016

Ingredientes (para 2 personas)

Pa artesà (es recomana del Forn Bataller dels Hostalets d’en Bas)
200 g de nata
200 g formatge d’ovella Mas Farró
Sal
Fuet
 

Elaboración

  • Primerament, tallar finament el formatge i escalfar la nata al foc.
  • Quan la nata estigui a punt de bullir, abocar-la sobre el formatge i triturar-ho tot amb un robot o túrmix.
  • Seguidament deixar-ho refredar.
  • Barrejar la crema de formatge i la melmelada de pera de La Fageda amb un batedor. Salar si fa falta i reservar-ho a la nevera.
  • Tallar llesques de pa molt fines i torrar-les al forn o en una torradora.
  • A continuació, tallar el fuet a làmines molt primes.
  • Untar les torrades amb la crema de formatge i cobrir-ho amb els talls de fuet.
Una recepta del restaurant L'Hostalet, Cuina Volcànica.
 

Actualidad  flecha_azul

Estrenamos una planta piloto para experimentar con nuevos yogures y postres

 

20-10-2020

 

Crear nuevos productos, o transformar los actuales,
en un espacio específicamente pensado para ensayar
y hacer realidad las ideas que tenemos en mente.
Es la misión de la nueva planta piloto de La Fageda.

 

 
Saber más

Todo lo que debéis saber sobre las visitas en La Fageda este otoño

 

14-10-2020

 

Mariona Martí, responsable del Servicio
de Atención al Visitante, explica en este vídeo
cómo nos hemos organizado en La Fageda para
recibir a los visitantes en nuestra finca este otoño.

 

 
Ir al apartado de visitas

¡Entrevistamos al Michael Jackson de La Fageda!

 

14-10-2020

 

Nos sorprendió a todos disfrazado del ‘rey del pop‘
durante la última asamblea virtual confinada, y hemos
querido conversar un rato con él. Samasa Mamadou, más
conocido por todos como Sam, trabaja en la fábrica de lácteos.

 

sam

 
Seguir leyendo