Recetas > Recetas con helados > Tatin de pera amb gelat de iogurt de La Fageda

Tatin de pera amb gelat de iogurt de La Fageda

26 mayo, 2016

Ingredientes (para 2 personas)

1 làmina de pasta brisa (en aquest cas congelada)
9 peres
8 cullerades de sucre
Suc de mitja llimona

Elaboración

  • Primerament, palar les peres i treure-hi el centre.
  • Posar-les en el motlle, al foc, amb el sucre, el suc de llimona i deixar-ho enrossir.
  • Col·locar els trossos de pera de la manera que agradi i deixar-les uns minuts al foc sacsejant el motlle perquè no s'enganxin.
  • Fora del foc, tapar-les amb la pasta brisa i enfornar 180 °C uns 20 minuts (amb el forn preescalfat) o fins que la massa es vegi daurada.
  • Finalment, deixar-ho refredar una mica, i servir tèbia amb unes boles de gelat de iogurt natural de La Fageda.
  • La recepta la trobaràs a Pa amb tomàquet.

Actualidad  flecha_azul

¿Quieres ser el mejor heladero del verano?

 

10-07-2019

 
Presentamos “El Gelater, el nuevo juego de cartas de La Fageda.
 
Descargar el juego

El prestigioso The Arbinger Institute (USA) concede a La Fageda el premio “Cambiando la mirada del mundo”.

 

02-07-2019

 

El galardón lo ha recogido el presidente de La Fageda, Cristóbal Colón, en un acto que ha tenido lugar en Salt Lake City.

 
Seguir leyendo

El yogur natural sin lactosa, tendrá textura cremosa e incorpora el color morado

 

26-06-2019

 

El cambio a textura cremosa responde a nuestra voluntad de mejorar la calidad organoléptica de este producto que comercializamos desde hace tres años y ha implicado una nueva formulación.

 
Seguir leyendo