Recetas > Recetas con helados , Recetas con melmeladas > Semi fred de iogurt La Fageda amb melmelada de maduixes

Semi fred de iogurt La Fageda amb melmelada de maduixes

26 mayo, 2016

Ingredientes (para 2 personas)

125 g de llet
125 g de sucre
5 fulles de gelatina de 2 g
175 g de nata de muntar de 32 mg

Elaboración

  • Primerament, posar en remull la gelatina.
  • Escalfar la llet i el sucre i afegir-hi les gelatines ben escorregudes.
  • Posar-ho tot en un bol i afegir-hi el iogurt de La Fageda, i tot seguit la nata semi muntada.
  • Tot seguit, posar en un motlle que es pugui desmuntar
  • Guardar a la nevera de 3 a 4 hores.
  • Finalment, desemmotllar i servir amb la melmelada per sobre.
  • Una recepta del restaurant Fonda Barris, Cuina Volcànica.

Actualidad  flecha_azul

Entrevista a Júlia Gómez Nadal, del equipo de innovación de La Fageda

 

17-07-2018

 

‘Si tienes un mal día, en La Fageda siempre habrá alguien que esté de buen humor y te lo contagie. Aquí es fácil estar alegre’. Hoy ponemos el foco de nuestra entrevista mensual sobre una trabajadora de La Fageda que siempre ha vivido en la ciudad de Girona, concretamente en Sant Narcís, en el casco antiguo.

 
Seguir leyendo

El preestreno del documental Utopía Yogur dedicado a La Fageda reúne a 500 personas en los cines de Olot

 

17-07-2018

 

“Me ha encantado, conmovido y sorprendido”, “Hace 25 años que estoy en La Garrotxa. Conocía el proyecto de La Fageda, pero nunca como hoy. Emocionante,” Es distinto a los relatos que hemos visto hasta ahora sobre La Fageda

 
Seguir leyendo

El modelo de gestión sostenible de La Fageda apuesta por la reducción de residuos.

 

05-06-2018

 

El día a día de La Fageda implica el consumo y la gestión de un gran volumen de recursos que debemos optimizar y racionalizar. Nuestra política de preservación del medio apuesta por un modelo de gestión sostenible ambiental y económica centrado en reducir, reciclar y reutilizar.

 
Seguir leyendo