Gelatina de gintònic amb gelat de iogurt natural i llimona de La Fageda

Recetas > Recetas con helados > Gelatina de gintònic amb gelat de iogurt natural i llimona de La Fageda

Gelatina de gintònic amb gelat de iogurt natural i llimona de La Fageda

26 mayo, 2016

Ingredientes (para 2 personas)

4 fulles de gelatina
1 tònica
10 ml de ginebra
1 llima
Gelat de iogurt natural i llimona de La Fageda.

Elaboración

Per preparar la gelatina: Posar les fulles de gelatina en aigua freda per hidratar-les (només farà falta uns minuts).
En un cassó petit posar 1/3 part de la tònica portada a punt de bullició.
Quan ho faci, retirar-la i afegir les fulles de gelatina escorregudes i ràpidament remoure-les.
Posar la mescla en un bol i afegir-hi la resta de la tònica a poc a poc perquè no faci molta escuma i la ginebra.
Posar-ho en un motlle pla i a la nevera fins que es lligui.
Tallar la gelatina una vegada lligada en forma de glaçó i disposar glaçons en un plat.
A continuació ratllar la pell de llima damunt d'ells.
Finalment, afegir just abans de servir unes boles de gelat de iogurt natural i llimona de La Fageda.
La recepta la trobaràs a Garum.

Actualidad

Coco, la perseverancia de recoger tapones para ayudar a las personas

14-02-2019

Àngel Codinach Comas es un trabajador de La Fageda y forma parte, desde hace unos años, de la sección de yogures.

Seguir leyendo

Los jardineros de La Fageda asesoran a escolares de Olot para embellecer el entorno de la emblemática Torre Malagrida

04-02-2019

Una treintena de niños y niñas de 5º de primaria de las escuelas de Olot han recibido un encargo del Ayuntamiento: pensar cómo se pueden mejorar los jardines de la emblemática Torre Malagrida.

Seguir leyendo

José Luís, 17 años en el Centre Especial de Empleo, y ahora, a la empresa ordinaria

01-02-2019

Cuando tenía 24 años y los embates de un trastorno mental limitaban su vida, José Luis Hernando entró a trabajar en La Fageda.