Recetas > Recetas con yogures > Pastís salat de poma i formatge

Pastís salat de poma i formatge

25 mayo, 2016

Ingredientes (para 2 personas)

Ingredients
3 ous
4 cullerades d'oli d'oliva + una mica més (o mantega) per greixar el motllo
1 poma Granny Smith
100 grams de formatge (preferiblement, cheddar) tallat a daus
Un polsim d'herbes provençals
150 grams de farina
Una culleradeta de sal
Una cullerada de mostassa
Opcionalment, llavors de mostassa per decorar
Una cullerada de llevat de pastisseria
 

Elaboración

  • Elaboració
  • Preescalfar el forn a 180ºC. Greixem un motlle de plum cake.
  • Tallar la poma a daus, d'un centímetre si fa no fa, o de la mida dels de formatge.
  • Barrejar per una banda els ingredients humits (ous, oli, iogurt grec de La Fageda, mostassa) i, de l'altra, els secs (farina, llevat, sal, espècies).
  • Abocar els ingredients humits sobre els secs i barrejar-ho, sense batre.
  • No passa re si queda algun grumoll.
  • Afegir-hi el formatge i la poma, i posar-ho al motlle, amb particular compte si es fa servir les llavors de mostassa.
  • Decorar la part de dalt, si és el cas, amb uns quants grans de mostassa.
  • Enfornar 35-40 minuts, fins que el clàssic truc de l'escuradents sec reveli que el pastís està cuit.
  • Deixar-ho refredar cinc minuts, desemmotllar-ho i deixar-ho refredar abans de tallar-ho amb un ganivet de serra.
  • La recepta la trobaràs a Baixa gastronomia.

Actualidad  flecha_azul

¿Quieres ser el mejor heladero del verano?

 

10-07-2019

 
Presentamos “El Gelater, el nuevo juego de cartas de La Fageda.
 
Descargar el juego

El prestigioso The Arbinger Institute (USA) concede a La Fageda el premio “Cambiando la mirada del mundo”.

 

02-07-2019

 

El galardón lo ha recogido el presidente de La Fageda, Cristóbal Colón, en un acto que ha tenido lugar en Salt Lake City.

 
Seguir leyendo

El yogur natural sin lactosa, tendrá textura cremosa e incorpora el color morado

 

26-06-2019

 

El cambio a textura cremosa responde a nuestra voluntad de mejorar la calidad organoléptica de este producto que comercializamos desde hace tres años y ha implicado una nueva formulación.

 
Seguir leyendo