Recetas > Recetas con yogures > Pastís salat de poma i formatge

Pastís salat de poma i formatge

25 mayo, 2016

Ingredientes (para 2 personas)

Ingredients
3 ous
4 cullerades d'oli d'oliva + una mica més (o mantega) per greixar el motllo
1 poma Granny Smith
100 grams de formatge (preferiblement, cheddar) tallat a daus
Un polsim d'herbes provençals
150 grams de farina
Una culleradeta de sal
Una cullerada de mostassa
Opcionalment, llavors de mostassa per decorar
Una cullerada de llevat de pastisseria
 

Elaboración

  • Elaboració
  • Preescalfar el forn a 180ºC. Greixem un motlle de plum cake.
  • Tallar la poma a daus, d'un centímetre si fa no fa, o de la mida dels de formatge.
  • Barrejar per una banda els ingredients humits (ous, oli, iogurt grec de La Fageda, mostassa) i, de l'altra, els secs (farina, llevat, sal, espècies).
  • Abocar els ingredients humits sobre els secs i barrejar-ho, sense batre.
  • No passa re si queda algun grumoll.
  • Afegir-hi el formatge i la poma, i posar-ho al motlle, amb particular compte si es fa servir les llavors de mostassa.
  • Decorar la part de dalt, si és el cas, amb uns quants grans de mostassa.
  • Enfornar 35-40 minuts, fins que el clàssic truc de l'escuradents sec reveli que el pastís està cuit.
  • Deixar-ho refredar cinc minuts, desemmotllar-ho i deixar-ho refredar abans de tallar-ho amb un ganivet de serra.
  • La recepta la trobaràs a Baixa gastronomia.

Actualidad  flecha_azul

La Fageda, escogida 2a empresa más comprometida y responsable del Estado

 

21-05-2020

 

La Fageda ha resultado elegida como la segunda empresa
del sector de la alimentación en España con más
compromiso y responsabilidad social ante la
pandemia de la Covid-19 por el monitor empresarial MERCO.

 

 
Seguir leyendo

Covid-19: De estado de alarma a estado de compromiso

 

01-05-2020

 

En este 1 de mayo de 2020, en La Fageda hemos hecho
un vídeo para homenajear a todas las personas que
forman parte del proyecto, que han hecho del estado
de alarma un estado de compromiso. Esperamos que os guste.

 

 
Seguir leyendo

Covid-19: ¿Qué estamos haciendo ante el estado de alarma por el coronavirus?

 

17-04-2020

 

La lista de acciones y medidas que hemos puesto en
marcha, y que modificamos con la evolución de la situación,
es muy larga. En este artículo rendimos cuentas y
resumimos las más esenciales.

 

covid-29

 

 
Seguir leyendo