Recetas > Recetas con yogures > Pastís salat de poma i formatge

Pastís salat de poma i formatge

25 mayo, 2016

Ingredientes (para 2 personas)

Ingredients
3 ous
4 cullerades d'oli d'oliva + una mica més (o mantega) per greixar el motllo
1 poma Granny Smith
100 grams de formatge (preferiblement, cheddar) tallat a daus
Un polsim d'herbes provençals
150 grams de farina
Una culleradeta de sal
Una cullerada de mostassa
Opcionalment, llavors de mostassa per decorar
Una cullerada de llevat de pastisseria
 

Elaboración

  • Elaboració
  • Preescalfar el forn a 180ºC. Greixem un motlle de plum cake.
  • Tallar la poma a daus, d'un centímetre si fa no fa, o de la mida dels de formatge.
  • Barrejar per una banda els ingredients humits (ous, oli, iogurt grec de La Fageda, mostassa) i, de l'altra, els secs (farina, llevat, sal, espècies).
  • Abocar els ingredients humits sobre els secs i barrejar-ho, sense batre.
  • No passa re si queda algun grumoll.
  • Afegir-hi el formatge i la poma, i posar-ho al motlle, amb particular compte si es fa servir les llavors de mostassa.
  • Decorar la part de dalt, si és el cas, amb uns quants grans de mostassa.
  • Enfornar 35-40 minuts, fins que el clàssic truc de l'escuradents sec reveli que el pastís està cuit.
  • Deixar-ho refredar cinc minuts, desemmotllar-ho i deixar-ho refredar abans de tallar-ho amb un ganivet de serra.
  • La recepta la trobaràs a Baixa gastronomia.

Actualidad  flecha_azul

Nuevos encuentros virtuales para escuelas e institutos

 

01-04-2021

 

Nuestro Servicio de Atención al Visitante (SAV) ha puesto
en marcha un nuevo tipo de visitas para los estudiantes
que no tienen opción de venir a conocernos
presencialmente: La Fageda en el aula.

 

 
Saber más

“Me gusta cómo en La Fageda nos enriquecemos unos a otros”

 

01-04-2021

 

Entrevistamos a Ester Planella, monitora de la Cocina-
comedor, que desde hace más de una década forma parte
del proyecto socioempresarial de La Fageda. “Todos
podemos aportar, debemos saber escuchar muy bien”, dice.

 

 
Leer la entrevista

El 86% de la energía que consumimos procede de fuentes renovables

 

05-03-2021

 

Más del 86% de la energía que en el año 2020 utilizamos
para hacer funcionar nuestras instalaciones ubicadas en la
finca Mas Els Casals de Santa Pau fue energía verde. Es decir,
una energía limpia, obtenida a partir de fuentes renovables.

 

 
Saber más