Recetas > Recetas con helados > Bombó trufat de plàtan amb gelat de iogurt grec

Bombó trufat de plàtan amb gelat de iogurt grec

25 mayo, 2016

Ingredientes (para 2 personas)

Ingredients per al bombó
Xocolata negra
1/2 got d'oli d'oliva verge extra
Cacau pur en pols Valor
Plàtan
Ingredients per al gelat de iogurt grec
Motlles de silicona en forma de pastisset
Gel
 

Elaboración

  • Posar a escalfar la xocolata al bany maria amb el mig got d'oli d'oliva.
  • Anar remenant fins que quedi ben desfet.
  • A continuació, pelar els plàtans i tallar-los a llesques d'un centímetre o dos de gruix.
  • Punxar-los amb una forquilla de fondue, perquè ens anirà bé tenir un mànec llarg.
  • Sucar a la xocolata i després passar-lo pel cacau en pols, arrebossant-los.
  • Finalment, treure els gelats de iogurt grec de La Fageda del congelador (explicats a l'anterior recepta) i col·locar-los en un plat enfarinat amb cacau.
  • Al damunt, posar-hi el bombó trufat de plàtan, ja que d'aquesta manera la xocolata també es mantindrà més freda per efecte del gelat fred.
  • També es poden guardar els bombons al congelador durant unes hores (tapant-los amb un tupper perquè no hi arribi aigua).
  • D'aquesta manera, seran més durs, amb la xocolata presa.
  • La recepta la trobaràs a Tapa't de tapes.

Actualidad  flecha_azul

Mònica Quiles, educadora social: “Si te cuidas bien, podrás cuidar bien a los demás”

 

21-05-2021

 

Cuando la escuchas, da la sensación de que lo que te está
contando es tan importante que no se puede describir completamente
con palabras. Quizá por ello, define La Fageda como una “caja mágica”.

 

 
Leer la entrevista

La Escuela de Santa Pau reutiliza los cubos de yogur y los convierte en macetas

 

21-05-2021

 

En el comedor de la escuela pública de Santa Pau se consume
nuestro yogur cremoso envasado en cubos de cinco quilos.
Ahora, estos cubos se han convertido en macetas que decoran el centro.

 

 
Saber más

Los yogures líquidos estrenan sabor, imagen y un envase más sostenible

 

30-04-2021

 

Los yogures para beber mejoran el sabor, incorporan
azúcar de caña, tienen una imagen que refuerza más
la identidad visual de la marca y se presentan en un
envase más sostenible pensado con criterios de ecodiseño.

 

 
Saber más