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Pastís de trufa ràpid

26 mayo, 2016

Ingredientes (para 2 personas)

Pa de pessic (es recomana de Vic)
500 gr de nata
30 gr de sucre blanc

Elaboración

  • Amb el pa de pessic preparar i tallar pel mig, preparar la trufa.
  • Cal disposar de la nata ben freda, i muntar-la ben ferma, afegir el sucre.
  • A continuació, un cop muntada, afegir la crema de xocolata de La Fageda i remenar procurant que no baixi de volum la barreja.
  • Amb una espàtula repartir la trufa al mig del pastís, un bon gruix.
  • I la resta, repartir-la per sobre i els costats.
  • Guardar a la nevera fins a l'hora de servir.

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Nuevos encuentros virtuales para escuelas e institutos

 

01-04-2021

 

Nuestro Servicio de Atención al Visitante (SAV) ha puesto
en marcha un nuevo tipo de visitas para los estudiantes
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presencialmente: La Fageda en el aula.

 

 
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“Me gusta cómo en La Fageda nos enriquecemos unos a otros”

 

01-04-2021

 

Entrevistamos a Ester Planella, monitora de la Cocina-
comedor, que desde hace más de una década forma parte
del proyecto socioempresarial de La Fageda. “Todos
podemos aportar, debemos saber escuchar muy bien”, dice.

 

 
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El 86% de la energía que consumimos procede de fuentes renovables

 

05-03-2021

 

Más del 86% de la energía que en el año 2020 utilizamos
para hacer funcionar nuestras instalaciones ubicadas en la
finca Mas Els Casals de Santa Pau fue energía verde. Es decir,
una energía limpia, obtenida a partir de fuentes renovables.

 

 
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