Recetas > Recetas con yogures > Pastís de iogurt amb carbassó i rosa

Pastís de iogurt amb carbassó i rosa

25 mayo, 2016

Ingredientes (para 2 personas)

Ingredients per a la base 1 iogurt grec de La Fageda 200 grams de sucre morè 225 grams de farina 60 ml d’oli 3 ous 1 sobre de llevat 1 cullerada de postres de sucre de vainilla 250 grams de carbassó ratllat 125 grams de perles de xocolata resistent a la calor Ingredients per a la cobertura 2 iogurts grecs de maduixa de La Fageda 50 grams de sucre glass Mitja cullerada petita de pasta de rosa

Elaboración

  • Preescalfar el forn a 200ºC.
  • En un bol posar tots els ingredients secs menys el sucre morè.
  • Amb una batedora de barilles, barrejar el iogurt grec de La Fageda, el sucre i l'oli.
  • Després afegir els ous d'un en un, esperant que l'anterior estigui ben incorporat.
  • Després afegir a poc a poc la farina, el llevat i el sucre de vainilla.
  • Quan es tingui tot ben incorporat, afegir amb una espàtula el carabassó i la xocolata.
  • Posar-ho en un motlle prèviament engreixat i enfornar durant aproximadament 40 minuts o fins que en posar un ganivet surti net.
  • Deixar refredar sobre una reixa.
  • La cobertura:
  • Deixar drenar el iogurt grecs de maduixa de La Fageda sobre un colador a la nevera.
  • Posar-hi un plat a sota durant com a mínim mitja hora.
  • Després, amb una batedora manual afegir-hi el sucre glaç i la pasta de rosa i barrejar fins que queda una massa homogènia.
  • Quan el pastís és fred, posar-hi la cobertura a sobre i servim.
   

Actualidad  flecha_azul

¿Quieres ser el mejor heladero del verano?

 

10-07-2019

 
Presentamos “El Gelater, el nuevo juego de cartas de La Fageda.
 
Descargar el juego

El prestigioso The Arbinger Institute (USA) concede a La Fageda el premio “Cambiando la mirada del mundo”.

 

02-07-2019

 

El galardón lo ha recogido el presidente de La Fageda, Cristóbal Colón, en un acto que ha tenido lugar en Salt Lake City.

 
Seguir leyendo

El yogur natural sin lactosa, tendrá textura cremosa e incorpora el color morado

 

26-06-2019

 

El cambio a textura cremosa responde a nuestra voluntad de mejorar la calidad organoléptica de este producto que comercializamos desde hace tres años y ha implicado una nueva formulación.

 
Seguir leyendo