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Amanida amb maduixes, fruita del bosc, pinyons i salsa de iogurt

26 mayo, 2016

Ingredientes (para 2 personas)

Enciam, fulla de roure, Lollo rosa, radicchio i escarola de cabell d’àngel (o similars)
200 g maduixes
200 g fruites del bosc (gerds, grosella, aranyons, móres, etc.)
40 g pinyons
Oli oliva verge extra
Julivert
Vinagre agredolç de vi blanc
Sal

Elaboración

  • Primerament, netejar i tallar els enciams.
  • Netejar les maduixes i reservar-les.
  • Per a la salsa de iogurt, remenar el iogurt natural de La Fageda amb julivert picat, una punta de sal i unes gotes de llimona.
  • Torrar els pinyons i reservar-los.
  • Muntar l'amanida amb els enciams, les maduixes i la fruita del bosc.
  • Posar els pinyons i acabar amb la salsa de iogurt.
  • Amb la col·laboració de Cuina Volcànica (restaurant Sant Miquel).

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El 86% de la energía que consumimos procede de fuentes renovables

 

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una energía limpia, obtenida a partir de fuentes renovables.

 

 
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Dut Girona, responsable de Expediciones: “Si conoces las circunstancias de cada persona, es más fácil tener paciencia”

 

25-02-2021

 

Es el responsable de Expediciones de nuestro proyecto
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La Fageda, entre las marcas de gran consumo de más calidad del Estado según los consumidores

 

17-02-2021

 

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