Recetas > Recetas con yogures > Mousse de iogurt grec i cireres

Mousse de iogurt grec i cireres

25 mayo, 2016

Ingredientes (para 2 personas)

Ingredients 200 ml de nata líquida per muntar (35% MG) 2 iogurts grecs naturals de La Fageda 3 fulls de gelatina neutra 3 cullerades de melmelada de cirera

Elaboración

  • Elaboració
  • En un recipient amb aigua freda, remullar els fulls de gelatina fins que s'estovin.
  • Escalfar i dissoldre tres cullerades de melmelada amb 100 ml d'aigua (no cal que bulli).
  • Desfer-hi els fulls de gelatina escorreguts i deixar-ho refredar a temperatura ambient.
  • En un bol muntar la nata (com més freda millor) amb l'ajut de la batedora de varetes. No cal que estigui molt muntada, simplement que tingui cos.
  • Quan la melmelada estigui a temperatura ambient barrejar-hi els dos iogurts grecs de La Fageda amb l'ajuda d'un batedor de mà.
  • Seguidament, afegir la nata semi muntada, remenant amb cura amb una espàtula fins a aconseguir una barreja homogènia.
  • Disposar la mousse en gotets (o copes) sense arribar a omplir-los del tot.
  • Reservar a la nevera fins al moment de servir-los.
  • Per la decoració
  • Es pot decorar la mousse un cop freda i quallada, amb una capa de melmelada de cirera (si és molt espessa, deixar-la en un cassó al foc amb una mica d'aigua fins a aconseguir la textura desitjada).
  • I en acabat, damunt, una cirera fresca.
  • La recepta la trobaràs a Cuinetes.

Actualidad  flecha_azul

Reducimos el azúcar añadido a los yogures

 

28-05-2019

 

La Fageda damos luz verde este 2019 a nuestra voluntad de reducir la cantidad de azúcar añadido a los yogures. A lo largo del mes de junio los 9 sabores de yogures que tenemos en el mercado con este ingrediente, ya incorporarán menos cantidad.

 
Seguir leyendo

Los nuevos sabores y la nueva imagen de nuestras mermeladas

 

15-05-2019

 

De fresa de temporada, de melocotón de viña, de higo negro, de pera de Lérida, de ciruela Claudia, de tomate de la huerta y de frutos rojos de bosque. Estos son los 7 sabores de nuestras mermeladas – extras en fruta y pensadas para desayunos- que pronto se encontraran en los lineales de los comercios.

 
Seguir leyendo

El casal infantil Les Llavors germina con éxito y regresará en verano

 

25-04-2019

 

Media tarde del jueves de Semana Santa. Termina la primera edición del casal infantil Les Llavors. Todo apunta a que en verano volverá.

 

casal infantil llavors

 
Seguir leyendo