Recetas > Recetas con helados > Macedònia de fruites amb gelat de vainilla i nous de macadàmia

Macedònia de fruites amb gelat de vainilla i nous de macadàmia

26 mayo, 2016

Ingredientes (para 2 personas)

1 poma grossa
1 taronja
Un grapat de cireres
Un grapat de maduixes
Un grapat  d’albercocs
 

Elaboración

  • Primer de tot, posar al fons del plat, dues boles de gelat de vainilla i nous de macadàmia de La Fageda amb l’objectiu de què es vagin desfent mentre tallem i preparar la fruita.
  • A continuació, rentar la fruita, pelar la taronja i separar en galls.
  • Tallar la poma tan fina com sigui possible, amb una mandolina o un ganivet ben esmolat.
  • Tot seguit, tallar també les maduixes en rodelles finetes, obrir els albercocs en dos traient-ne el pinyol i fer el mateix amb les cireres.
  • Amb tot això, les boles de gelat del fons del plat ja s’hauran desfet.
  • Repartir-les amb una cullera per igualar-ne el gruix i posar-hi damunt els galls de taronja.
  • Cobrir-lo amb les maduixes i els albercocs i posar-hi per damunt la poma i les cireres. Un cop muntat el plat es pot  adornar amb una bola de gelat més.
  • Finalment, es pot remenar-ho o menjar-ho per capes com més agradi.
  • La recepta la trobaràs a La Gàl·lia Catalana.

Actualidad  flecha_azul

Covid-19: Explicamos a TV3 cómo las personas con más riesgo vuelven al trabajo

 

10-07-2020

 

“Ya estaba harto de estar en casa todo el día encerrado,
me aburría. Tenía ganas de ir a trabajar… muchas”.
Son palabras del compañero Enric Montoro en un
interesante reportaje emitido en el programa Planta Baixa de TV3.

 

 
Seguir leyendo

Toda la leche de La Fageda ya es de granjas con certificación de bienestar animal

 

23-06-2020

 

Desde este mes de junio de 2020, toda la leche con la
que elaboramos los yogures, postres y helados de
La Fageda procede de granjas con una certificación
de bienestar animal.

 

vacas bienestar

 
Seguir leyendo

Nuevo paso hacia la economía circular: ya cultivamos toda la cebada que necesitamos

 

12-06-2020

 

En primavera de este 2020 hemos dado un nuevo paso
hacia la sostenibilidad y la economía circular. Por primera vez,
hemos obtenido de campos propios toda la cebada que las
vacas de nuestra granja de Santa Pau necesitan en un año.

 

 

 
Seguir leyendo