Recetas > Recetas con yogures > Kefta de vedella amb salsa especiada de Iogurt Grec

Kefta de vedella amb salsa especiada de Iogurt Grec

25 mayo, 2016

Ingredientes (para 2 personas)

Ingredients
Carn de vedella, però es pot fer també amb carn de xai, pollastre o porc (1/2 quilo)
1 Ceba tendra
2 Grans d'all
20g de pinyons
Un grapat de julivert
Una cullerada de comí mòlt
Una cullerada de pebre vermell dolç
Mitjà cullerada de pebre vermell picant
Sal
Pebre negre
Un raig d'oli
Curri
Maionesa
 

Elaboración

  • Elaboració
  • Primerament, picar bé la ceba, l'all, els pinyons i el julivert.
  • Afegir tota la carn, juntament amb les especies i l'oli.
  • Pastar bé perquè es barregin tots els ingredients, i reservar a la nevera almenys una hora, perquè la carn prengui i agafi el gust dels condiments.
  • Una estona abans de cuinar la kefta, treure la carn de la nevera i donar-li forma, ja sigui fent boletes com mandonguilles, donant-li forma d'hamburgueses o, forma de mandonguilla allargada enfilada en una broqueta.
  • Deixar-ho reposar una estona més a la nevera abans de coure-les a la planxa, al forn o a la brasa, que és com queden millor.
  • Per a fer la salsa, utilitzar un iogurt grec natural de La Fageda, un gra d'all i juliverts ben picats, una culleradeta petita de comí mòlt, i mitja de curri, tot ben emulsionat.
  • A més, també s'hi pot posar una cullerada de postres de maionesa.
  • La carn se serveix amb una mica de salsa per sobre i amb un bol a banda per poder anar salsant la carn al gust, es pot acompanyar amb remolatxa crua sobre salsa de iogurt, i amanida amb sal, comí mòlt i un raig d'oli.

Actualidad  flecha_azul

Nuestros nuevos yogures cremosos en envase de cartón llegarán a las tiendas a mediados de junio

 

05-06-2020

 

Ahora sí. Los nuevos yogures cremosos de La Fageda en
envases de cartón de 500 gramos estarán en los supermercados
y tiendas a lo largo de la segunda quincena de junio. Toda
un apuesta por la innovación y la sostenibilidad.

 

cremosos cartró

 
Seguir leyendo

Covid-19: Duplicamos las donaciones para la lucha contra la pobreza con 257.000 lácteos

 

04-06-2020

 

Les aportaciones de productos lácteos que hacemos a
entidades que luchan contra la pobreza se han más que
duplicado desde la declaración del estado de alarma.
Hemos entregado más de 257.000 unidades.

 

 
Seguir leyendo

Covid-19: Reabrimos las visitas con todas las garantías, ya podéis reservar

 

01-06-2020

 

Estamos muy contentos de anunciar que, después
de 3 meses con las puertas cerradas, volvemos a abrir
el Servicio de Atención al Visitante (SAV). De momento,
en fines y totalmente exteriores.

 

 

 
Seguir leyendo