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Gelat exprés de kiwi

26 mayo, 2016

Ingredientes (para 2 personas)

Elaboración

  • Per començar, posar la fruita sense pelar al congelador.
  • Intentar que no siguin fruites amb poca aigua, com el plàtan, ni tampoc la poma o la pera, que s'oxiden fàcilment.
  • Són ideals les maduixes, el kiwi, la síndria, la taronja, el meló, la pruna, etc.
  • Cal abans tenir-la unes 2 hores al congelador.
  • Mitja hora abans de fer el gelat posar el iogurt natural de La Fageda també al congelador.
  • A l'hora d'elaborar el gelat, treure la fruita del congelador, pelar-la, trossejar-la i ficar-la en un bol per a triturar.
  • Fer el mateix amb el iogurt, treure'l i posar-lo en un bol.
  • Incorporar el sucre glaç, que és millor que el sucre refinat per no notar els granets de sucre quan mengem el gelat.
  • També s'hi pot posar edulcorant líquid, però menys quantitat. Triturar tot ben fi amb l'ajut de la batedora.
  • Finalment, fer les boles de gelat que es vulguin per a cada comensal i regar-les amb xarop de xocolata i amb fideuets escampades per sobre.
  • Compte perquè el gelat es fon de pressa, més que el gelat tradicional amb ou. El que ens sobri el podem congelar.
 

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