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Gelat de iogurt amb galeta de fajol i melmelada de fruits del bosc La Fageda

26 mayo, 2016

Ingredientes (para 2 personas)

100 g de mantega
100 g de sucre
100 g de farina d’ametlla
100 g de mantega
50 g de fajol
50 g de llevat

Elaboración

  • Elaborar una galeta de fajol amb el sucre, la mantega, la farina de fajol i el llevat.
  • A continuació, barrejar-ho tot fins a aconseguir una massa homogènia.
  • Seguidament, desfer-la fins que quedin com engrunes de pa.
  • Posar-ho a coure 15 minuts a 175ºC.
  • Finalment, muntar el plat amb dues boles de gelat de iogurt de La Fageda.
  • Als costats posar la melmelada de fruits del bosc de La Fageda i per sobre la galeta de fajol.
  • Una recepta del restaurant Hostal dels Ossos, Cuina Volcànica.

Actualidad  flecha_azul

Estrenamos una planta piloto para experimentar con nuevos yogures y postres

 

20-10-2020

 

Crear nuevos productos, o transformar los actuales,
en un espacio específicamente pensado para ensayar
y hacer realidad las ideas que tenemos en mente.
Es la misión de la nueva planta piloto de La Fageda.

 

 
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Todo lo que debéis saber sobre las visitas en La Fageda este otoño

 

14-10-2020

 

Mariona Martí, responsable del Servicio
de Atención al Visitante, explica en este vídeo
cómo nos hemos organizado en La Fageda para
recibir a los visitantes en nuestra finca este otoño.

 

 
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¡Entrevistamos al Michael Jackson de La Fageda!

 

14-10-2020

 

Nos sorprendió a todos disfrazado del ‘rey del pop‘
durante la última asamblea virtual confinada, y hemos
querido conversar un rato con él. Samasa Mamadou, más
conocido por todos como Sam, trabaja en la fábrica de lácteos.

 

sam

 
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