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Galetes de gingebre amb gelat de iogurt de La Fageda

26 mayo, 2016

Ingredientes (para 2 personas)

100 g mantega a punt de pomada
20 g rovell d’ou (aproximadament 1 rovell)
25 g sucre llustre
132 g farina fluixa
23 g gingebre confitat
 

Elaboración

Primer de tot, posar la mantega a la batedora amb l'estri de la pala. Afegir la mantega i remenar fins a obtenir una crema fina i suau. Afegir el rovell i batre-ho.
Finalment, afegir el gingebre ben picat i la farina i barrejar-ho fins que tot s'incorpori perfectament. Estendre la massa amb ajuda d'un corró i deixar-la amb un gruix d'1 cm.
Guardar la massa a la nevera durant 1 hora. Passat el temps, tallar les galetes amb el motlle que s'hagi escollit i enfornar-los 10 minuts a 180 ºC. Quan estiguin completament fredes, farcir-los amb el gelat de iogurt natural de La Fageda.

Actualidad  flecha_azul

La Fageda, escogida 2a empresa más comprometida y responsable del Estado

 

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01-05-2020

 

En este 1 de mayo de 2020, en La Fageda hemos hecho
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