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Crema freda de meló, menta i gelat de iogurt La Fageda

26 mayo, 2016

Ingredientes (para 2 personas)

Elaboración

  • Per començar partir el meló per la meitat i amb una de les meitats realitzar unes boletes de meló. Reservar-ho.
  • Amb la resta, retirar la pell i tallar en trossets.
  • Ficar en un got batedor i triturar amb les fulles de menta i la terrina de gelat.
  • El resultat serà una crema que recorda a una mousse i és precisament el gelat el que li dóna aquesta textura a part de la frescor.
  • Proposta de presentació:
  • Utilitzar un got de vidre transparent baix, i presentar amb una broqueta de tres boletes de meló combinades amb fulles de menta.
  • La recepta la trobaràs a Garum.

Actualidad  flecha_azul

Toda la leche de La Fageda ya es de granjas con certificación de bienestar animal

 

23-06-2020

 

Desde este mes de junio de 2020, toda la leche con la
que elaboramos los yogures, postres y helados de
La Fageda procede de granjas con una certificación
de bienestar animal.

 

vacas bienestar

 
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Nuevo paso hacia la economía circular: ya cultivamos toda la cebada que necesitamos

 

12-06-2020

 

En primavera de este 2020 hemos dado un nuevo paso
hacia la sostenibilidad y la economía circular. Por primera vez,
hemos obtenido de campos propios toda la cebada que las
vacas de nuestra granja de Santa Pau necesitan en un año.

 

 

 
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Nuestros nuevos yogures cremosos en envase de cartón llegarán a las tiendas a mediados de junio

 

05-06-2020

 

Ahora sí. Los nuevos yogures cremosos de La Fageda en
envases de cartón de 500 gramos estarán en los supermercados
y tiendas a lo largo de la segunda quincena de junio. Toda
un apuesta por la innovación y la sostenibilidad.

 

cremosos cartró

 
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