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Crema de carbassa amb iogur grec amb oli picant i pinyons

25 mayo, 2016

Ingredientes (para 2 personas)

(per a 6 persones)
250 g de Carbassa cuïta al forn
50 g de Flocs de civada
Caldo de verdures
Oli picant
 

Elaboración

  • Primer de tot, coure la carabassa al forn, sencera.
  • Posar-ho tot menys el iogurt i l’oli en un vas batedor.
  • Triturar-ho tot i posar-ho al foc. Coure-ho tot junt.
  • Un cop fred afegir-li el iogurt grec natural de La Fageda.
  • Servir-ho en un got amb oli picant per sobre.
  • Adornar amb pinyons i una fulla d’alfàbrega.
  • La recepta la trobaràs a Llepadits.

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