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Torradeta de pa de farro amb iogurt La Fageda, melmelada de pebrot vermell i caramel de pinyons

19 abril, 2016

Ingredientes (para 2 personas)

Elaboración

  • Tallar unes llesques de pa de farro molt fines i torrar-les.
  • Un cop torrades i fredes, untar-les amb el iogurt grec de La Fageda.
  • Posar la melmelada de pebrot vermell de La Fageda per sobre.
  • En un cassó posar el sucre ros i un cop caramel·litzi afegir-hi els pinyons.
  • Abocar en una superfície freda i escampar amb una espàtula, deixar-ho refredar i trencar-ho.
  • Posar petits bocins per sobre la melmelada.
  • Una recepta del restaurant Ca la Matilde, Cuina Volcànica.

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