Recetas > Recetas con yogures > Coca de iogurt i poma

Coca de iogurt i poma

26 mayo, 2016

Ingredientes (para 2 personas)

(per a un motlle de 24 cm)
2 ous
2 mides de iogurt de sucre
1/2 mida de iogurt d'oli girasol
3 i 1/2 mides de iogurt de farina (dues de blanca i una i mitja d'integral)
1 sobre de llevat
1 pessic de sal
1 i 1/2 poma per decorar

Elaboración

  • Primerament, encendre el forn a 180 graus.
  • Tot seguit, buidar els dos iogurts en un bol i reservar-los.
  • Cal un dels dos iogurts buit i net per mesurar la resta d'ingredients. En un altre bol, afegir els dos ous i el sucre i batre-ho fins a obtenir una massa emblanquinada i mig muntada.
  • Seguidament, posar els dos iogurts naturals de La Fageda reservats i l'oli i tornar a batre.
  • A part, mesurar la farina i barrejar-la amb el llevat i la sal. Un cop barrejats, afegir-la a la barreja dels altres ingredients fins que estigui tot ben mesclat.
  • Tot seguit, preparar el motlle amb mantega i una mica de farina perquè no s'enganxi o amb paper d'enfornar.
  • Posar-hi la coca i ho posem al forn.
  • Segurament la cocció serà d'entre 30 i 40 minuts, però després dels primers 15, és quan es posa la poma tallada, per això un cop al forn, es pelen i tallen les pomes per tenir-les a punt.
  • La idea és col·locar la poma a sobre la coca quan aquesta arriba al seu punt més inflat.
  • Quan està a punt la poma també posar una mica de sucre perquè quedi més brillant i gustós.
  • Tornar a enfornar fins que punxant amb un escuradents, aquest ens surti net.
  • És una recepta tipus púding, la massa queda humida i esponjosa.
 

Actualidad  flecha_azul

Ampliamos nuestra familia de yogures de sabores con los de pera y melocotón

 

12-11-2019

 

Después de unos meses de pruebas, ya tenemos listos los nuevos yogures de pera y de melocotón, que se añaden a los de fresa, limón y plátano.

 
Seguir leyendo

Inminente lanzamiento de nuevos yogures de La Fageda en envase de cartón y también la opción de comprar a granel

 

04-10-2019

 

Muy pronto, durante los primeros meses de 2020, lanzaremos al mercado una nueva familia de yogures en envase de cartón y en formato de medio kilo. Y este otoño ponemos al alcance de los consumidores la opción de comprar a granel nuestro yogur natural cremoso.

 
Seguir leyendo

Proyecto Caminatas de La Fageda: caminamos y hacemos salud

 

17-09-2019

 

Con la llegada del mes de septiembre en La Fageda hemos reanudado el Proyecto Caminatas: caminamos y hacemos salud

 

 
Seguir leyendo