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Boletes de formatge blau

26 mayo, 2016

Ingredientes (para 2 personas)

Elaboración

  • Primerament, agafar petites porcions de formatge, amassar-ho i aplanar en el palmell de la nostra mà, al centre posar una mica de melmelada de pebrot vermell de La Fageda i donar-li una forma rodona.
  • En una tassa petita, col·locar el sèsam i posar-hi les boletes, d'una en una.
  • Seguidament, tapar la tassa amb la mà i sacsejar perquè quedi ben repartit.
  • Posar-ho a la nevera una estona perquè s'endureixi.
  • La recepta la trobaràs a La cocinera de Bétulo.

Actualidad  flecha_azul

Covid-19: Explicamos a TV3 cómo las personas con más riesgo vuelven al trabajo

 

10-07-2020

 

“Ya estaba harto de estar en casa todo el día encerrado,
me aburría. Tenía ganas de ir a trabajar… muchas”.
Son palabras del compañero Enric Montoro en un
interesante reportaje emitido en el programa Planta Baixa de TV3.

 

 
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Toda la leche de La Fageda ya es de granjas con certificación de bienestar animal

 

23-06-2020

 

Desde este mes de junio de 2020, toda la leche con la
que elaboramos los yogures, postres y helados de
La Fageda procede de granjas con una certificación
de bienestar animal.

 

vacas bienestar

 
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Nuevo paso hacia la economía circular: ya cultivamos toda la cebada que necesitamos

 

12-06-2020

 

En primavera de este 2020 hemos dado un nuevo paso
hacia la sostenibilidad y la economía circular. Por primera vez,
hemos obtenido de campos propios toda la cebada que las
vacas de nuestra granja de Santa Pau necesitan en un año.

 

 

 
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