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Bizco-iogurt

26 mayo, 2016

Ingredientes (para 2 personas)

4 ous
1 ratlladura de llimona
4 sucre (mesura iogurt)
6 farina (mesura iogurt)
2 oli d’oliva (mesura iogurt)
1 anís (mesura iogurt)
2 sobres “Royal”

Elaboración

  • Preescalfar el forn a 250ºC.
  • Separar les clares dels rovells i muntar les clares al punt de neu.
  • Reservar-les.
  • Batre els rovells dels ous afegint a poc a poc els dos iogurts ensucrats de La Fageda, sucre, oli, anís, ratlladura de llimona, el "Royal" i per últim, la farina.
  • Quan aquesta massa està ben pastada afegir de mica en mica les clares al punt de neu amb cura que no s'abaixi.
  • Posar la preparació al forn, abaixant la temperatura a 180ºC durant uns 45/50 minuts, tot dependrà del forn.
  • Nota: En cas que es cremi la part superior, cal posar un paper d'alumini.
 
La recepta la trobaràs a Recordando gustos y aromas.

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