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Bescuit de iogurt de La Fageda

26 mayo, 2016

Ingredientes (para 2 personas)

3 ous del número 0 o 1
1 mesura del iogurt, oli d’oliva (0,4 suau)
2 mesures de sucre (blanc o roig)
3 mesures de farina
1 sobre de llevat de rebosteria

Elaboración

  • Primerament, batre en un bol amb un batedor de barnilles els ous amb el sucre i el iogurt natural de La Fageda durant un parell de minuts, cosa que implicarà aire a la mescla i el resultat serà més esponjós.
  • Seguidament, afegir l'oli d'oliva.
  • Finalment, incorporar la farina i el sobre del llevat i batre de nou.
  • Folrar amb mantega un motlle i abocar-hi la mescla a l'interior.
  • Posar-ho al forn a 190 °C durant 30-40 minuts (en funció del forn).
  • Treure el motlle al cap d'uns minuts i deixar-ho refredar en una reixeta.
  • Finalment, decorar al gust.
  • La recepta la trobaràs a Garum.

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