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Arròs cremós de ceba tendra i múrgoles amb iogurt de La Fageda

26 mayo, 2016

Ingredientes (para 2 personas)

480 g arròs carmeroli o bomba
200 g ceba tendra
350 g múrgoles
500 ml brou de pollastre
2 iogurts de La Fageda
120 g mantega
Q/s de Sal

Elaboración

  • Primerament, en una cassola saltejar la ceba tendra picolada i les múrgoles amb un tros de mantega.
  • Tot seguit, afegir l'arròs a la cassola i remenar-ho tot durant tres minuts.
  • Sense deixar de remenar posem el brou calent de mica en mica a la cassola i deixar-ho coure, remenant perquè l'arròs alliberi el midó.
  • Passats 16 minuts, afegir els iogurts naturals de La Fageda i continuar remenant.
  • Apagar el foc i deixar-ho reposar durant tres minuts.
  • Finalment, posar l'arròs dins un motlle rodó.
  • Sobre l'arròs es poden posar unes múrgoles saltades i servim.
  • Amb la col·laboració de Cuina Volcànica (restaurant Font Moixina).

Actualidad  flecha_azul

Covid-19: Explicamos a TV3 cómo las personas con más riesgo vuelven al trabajo

 

10-07-2020

 

“Ya estaba harto de estar en casa todo el día encerrado,
me aburría. Tenía ganas de ir a trabajar… muchas”.
Son palabras del compañero Enric Montoro en un
interesante reportaje emitido en el programa Planta Baixa de TV3.

 

 
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Toda la leche de La Fageda ya es de granjas con certificación de bienestar animal

 

23-06-2020

 

Desde este mes de junio de 2020, toda la leche con la
que elaboramos los yogures, postres y helados de
La Fageda procede de granjas con una certificación
de bienestar animal.

 

vacas bienestar

 
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Nuevo paso hacia la economía circular: ya cultivamos toda la cebada que necesitamos

 

12-06-2020

 

En primavera de este 2020 hemos dado un nuevo paso
hacia la sostenibilidad y la economía circular. Por primera vez,
hemos obtenido de campos propios toda la cebada que las
vacas de nuestra granja de Santa Pau necesitan en un año.

 

 

 
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