Los forrajes

La alimentación de las vacas es un factor clave para obtener una leche de primera calidad, la materia prima de nuestros productos lácteos. Nuestras vacas se alimentan de forrajes naturales: alfalfa, ray-grass, maíz, cebada, harinas de cereales, paja … Todos estos alimentos son de procedencia estrictamente vegetal, nunca comen pienso industrial. Una parte de los forrajes los cultivamos en nuestra finca, en un espacio de unas seis hectáreas. El resto, salvo el grano que proviene de las tierras del Empordà, son originarios de la misma Garrotxa.

Una vaca adulta consume diariamente 40 kilos de forrajes y suele beber más de 80 litros de agua.

Actualidad  flecha_azul

En La Fageda trabajamos hoy más de 300 personas, un 45% de mujeres y el 55% de hombres

 

22-01-2019

 

¿Cuántas personas trabajamos en La Fageda? ¿Y de ellas, cuántos hombres y cuántas mujeres? ¿Cuál es la edad media de la plantilla? ¿En qué sección hay más personas asalariadas? ¿Cuál es también la media de antigüedad? Hoy os presentamos una radiografía de los trabajadores de nuestro proyecto

 
Seguir leyendo

El duende del bosque de la Fageda d’en Jordà

 

22-01-2019

 

El animal que os presentamos hoy no es ningún desconocido para los trabajadores de La Fageda. Es uno de los habitantes más voluminosos del bosque de la Fageda d’en Jordà y en más de una ocasión nos hemos cruzado con algún ejemplar en el camino rural que lleva hasta nuestra finca.

 
Seguir leyendo

Todo lo que necesitas saber para mejorar la intolerancia a la lactosa con la alimentación

 

08-01-2019

 

Uno de los principales motivos por los que nos sientan mal los lácteos es la intolerancia a la lactosa, el azúcar de la leche. Averigua a continuación por qué se produce y cómo la puedes mejorar desde la alimentación. ¿Por qué se produce la intolerancia a la lactosa?…

 
Seguir leyendo