Blog

En otoño lanzamos al mercado un yogur cremoso especialmente creado para la hostelería


24 septiembre, 2018

La Fageda lanzamos este otoño al mercado nuestro primer yogur natural cremoso destinado al sector de la hostelería, la restauración y las heladerías. Elaborado únicamente con ingredientes lácteos, no contiene azúcares añadidos.

 

El nuevo yogur para el canal HORECA tiene una textura muy cremosa que le acerca a la untuosidad de un yogur griego, pero sin nata añadida. Queremos poner en manos de los restauradores un yogur cremoso, versátil y con mucho cuerpo. “Lo hemos concebido como una innovadora base de infinitas posibilidades gastronómicas para crear otros postres y platos”, explica Julia Gómez del departamento de Innovación.

En el mercado, y para el gran consumo, ya estamos presentes con yogures de textura cremosa, como son nuestros tres griegos: el natural, el natural azucarado y el de sabor a fresa. “Con la nueva referencia la cremosidad de nuestros yogures podrá ser apreciada por el mercado en general. Hasta hace poco, para la hostelería, ya disponíamos de un yogur cuajado, muy bueno. Ahora hemos dado un salto cualitativo dado que seguimos ofreciendo un yogur muy bueno y al mismo tiempo con una textura y versatilidad que confiamos apreciaran mucho los profesionales de la restauración” destaca Sílvia Domènech, directora comercial y de marketing.

 

 

La nueva referencia se sirve en formatos de 3 y de 5 kilos, y el diseño del envase remite a la esencia de la marca. En La Fageda elaboramos todos los lácteos con leche fresca pasteurizada de nuestras granjas, y en el corazón del Parque Natural de la Zona Volcánica de la Garrotxa.

 

Actualidad  flecha_azul

Covid-19: Explicamos a TV3 cómo las personas con más riesgo vuelven al trabajo

 

10-07-2020

 

“Ya estaba harto de estar en casa todo el día encerrado,
me aburría. Tenía ganas de ir a trabajar… muchas”.
Son palabras del compañero Enric Montoro en un
interesante reportaje emitido en el programa Planta Baixa de TV3.

 

 
Seguir leyendo

Toda la leche de La Fageda ya es de granjas con certificación de bienestar animal

 

23-06-2020

 

Desde este mes de junio de 2020, toda la leche con la
que elaboramos los yogures, postres y helados de
La Fageda procede de granjas con una certificación
de bienestar animal.

 

vacas bienestar

 
Seguir leyendo

Nuevo paso hacia la economía circular: ya cultivamos toda la cebada que necesitamos

 

12-06-2020

 

En primavera de este 2020 hemos dado un nuevo paso
hacia la sostenibilidad y la economía circular. Por primera vez,
hemos obtenido de campos propios toda la cebada que las
vacas de nuestra granja de Santa Pau necesitan en un año.

 

 

 
Seguir leyendo