En otoño lanzamos al mercado un yogur cremoso especialmente creado para la hostelería

La Fageda lanzamos este otoño al mercado nuestro primer yogur natural cremoso destinado al sector de la hostelería, la restauración y las heladerías. Elaborado únicamente con ingredientes lácteos, no contiene azúcares añadidos.   El nuevo yogur para el canal HORECA tiene una textura muy cremosa que le acerca a la… Leer más

Desmintiendo un falso mito: los lácteos son poco saludables y cuando somos adultos debemos dejar de tomarlos

¿Qué nos dice la ciencia sobre las propiedades nutricionales y saludables de los lácteos? Hoy queremos abordar esta cuestión porqué demasiado a menudo en relación a este tema  se difunden mensajes sin ningún soporte científico.   Internet y las redes sociales se han convertido en una gran fuente de… Leer más

20 años con las puertas abiertas en La Fageda

Este 2018 es un año especial para La Fageda: se cumplen 25 años de la fabricación del primer yogur y 20 del servicio de visitas a nuestras instalaciones. Hoy, en La Fageda recibimos alrededor de 40.000 visitantes anuales. Pero ¿Cómo empezaron estas visitas? Y ¿Por qué?   Antes de responder… Leer más

Os proponemos venir a pie para disfrutar de un entorno idílico y realizar una actividad saludable

¿Os gustaría visitar nuestras instalaciones después de caminar por una colada de lava basáltica expulsada por el Volcán Croscat hace unos 11.500 años? Os proponemos un itinerario para que la experiencia de visitar nuestro proyecto sea aún más completa.   La finca Els Casals, sede de La Fageda, se encuentra… Leer más

Una estudiante de periodismo entre yogures, mermeladas y helados

Levantarse a las seis de la mañana nunca es fácil, y menos si es para ir a trabajar. Pero en el autobús que nos lleva desde Olot hasta La Fageda todo el mundo está muy despierto y con muchas ganas de charlar y hacer broma. Nada más subir, ya se… Leer más