Blog

D’una estrella Michelin a la cuina de La Fageda- Neus Rabio


19 mayo, 2014

D’aquest canvi de vida ja fa gairebé dos anys. La Neus, cap de cuina de La Fageda, va entrar a treballar a la cooperativa en un moment complicat, ja que havia de substituir a la Consol, que es jubilava després de més de vint anys treballant amb nosaltres. Tot i que mai no oblidarem la coca ni les croquetes de la Consol, ben aviat la Neus va aconseguir fer-se el seu lloc a la nova família.
Neus_rabionet_equip_cuina_fageda

Gestiona un equip de 7 persones que s’encarrega de preparar el dinar a prop d’un centenar de treballadors cada dia. És una feina dura, és clar, però segons ens comenta té poc a veure amb allò que feia abans d’arribar a la cooperativa: la pressió dels horaris de banquets i cerimònies durant els caps de setmana han donat pas a un horari més flexible que li fa més fàcil conciliar la seva vida laboral i personal.

El que més li agrada de la seva feina, a més de la gent que l’envolta, són els petons i abraçades. I és que som un equip molt agraït! Si una cosa ens agrada ho demostrem amb el nostre afecte. I la seva coca amb iogurt grec n’és un molt bon exemple!
Durant l’entrevista descobrireu a una dona alegre, agraïda, pacient i ràpida a la cuina. I també alguns consells per preparar la millor coca de iogurt. Bon profit Neus, i per molts anys!

Actualidad  flecha_azul

Reducimos el azúcar añadido a los yogures

 

28-05-2019

 

La Fageda damos luz verde este 2019 a nuestra voluntad de reducir la cantidad de azúcar añadido a los yogures. A lo largo del mes de junio los 9 sabores de yogures que tenemos en el mercado con este ingrediente, ya incorporarán menos cantidad.

 
Seguir leyendo

Los nuevos sabores y la nueva imagen de nuestras mermeladas

 

15-05-2019

 

De fresa de temporada, de melocotón de viña, de higo negro, de pera de Lérida, de ciruela Claudia, de tomate de la huerta y de frutos rojos de bosque. Estos son los 7 sabores de nuestras mermeladas – extras en fruta y pensadas para desayunos- que pronto se encontraran en los lineales de los comercios.

 
Seguir leyendo

El casal infantil Les Llavors germina con éxito y regresará en verano

 

25-04-2019

 

Media tarde del jueves de Semana Santa. Termina la primera edición del casal infantil Les Llavors. Todo apunta a que en verano volverá.

 

casal infantil llavors

 
Seguir leyendo