Blog

D’una estrella Michelin a la cuina de La Fageda- Neus Rabio

19 mayo, 2014

D’aquest canvi de vida ja fa gairebé dos anys. La Neus, cap de cuina de La Fageda, va entrar a treballar a la cooperativa en un moment complicat, ja que havia de substituir a la Consol, que es jubilava després de més de vint anys treballant amb nosaltres. Tot i que mai no oblidarem la coca ni les croquetes de la Consol, ben aviat la Neus va aconseguir fer-se el seu lloc a la nova família.
Neus_rabionet_equip_cuina_fageda

Gestiona un equip de 7 persones que s’encarrega de preparar el dinar a prop d’un centenar de treballadors cada dia. És una feina dura, és clar, però segons ens comenta té poc a veure amb allò que feia abans d’arribar a la cooperativa: la pressió dels horaris de banquets i cerimònies durant els caps de setmana han donat pas a un horari més flexible que li fa més fàcil conciliar la seva vida laboral i personal.

El que més li agrada de la seva feina, a més de la gent que l’envolta, són els petons i abraçades. I és que som un equip molt agraït! Si una cosa ens agrada ho demostrem amb el nostre afecte. I la seva coca amb iogurt grec n’és un molt bon exemple!
Durant l’entrevista descobrireu a una dona alegre, agraïda, pacient i ràpida a la cuina. I també alguns consells per preparar la millor coca de iogurt. Bon profit Neus, i per molts anys!

Últimas noticias  flecha_azul

Descubre y degusta la Garrotxa con La Fageda en ruta.

 

04-01-2018

 

La Fageda en ruta es una nueva experiencia que ponemos al alcance de los visitantes de La Fageda para que descubran los entornos de la comarca de una forma muy original.

 

10 preguntas a la trabajadora más joven de La Fageda

 

21-11-2017

 

Se llama Sheila Cobos y es la más jovencita de la plantilla profesional de La Fageda, de hecho, aún es menor de edad, cumplirá los dieciocho años en breve.

 
Sigue leyendo.

Otoño, setas y mermeladas de La Fageda.

 

31-10-2017

 

El aire fresco de esta mañana de octubre nos recuerda que por fin ya ha llegado el otoño en La Fageda. Este año el frío todavía no había aparecido, y ya tocaba que después de las lluvias y el calor, hiciera acto de presencia.

 
Sigue leyendo.