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Coca de crema de xocolata amb melmelada de taronja

27 junio, 2014

Si ets un enamorat de les coques i de la nostra crema de xocolata no et pots perdre aquesta recepta genuïna de La Fageda. La coca de sempre, amb el sabor de la xocolata i farcida d’una deliciosa melmelada de taronja.

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Ingredients
6 ous
400 grams de sucre
5 cremes de xocolata La Fageda
Un raig de conyac, d’anís i d’oli d’oliva
Un polsim de sal
600 grams de farina
40 grams de llevat químic
Ratlladura de taronja (opcional)
Ametlla lamina
Preparació
Afegim en un bol els ous, el sucre, les 5 cremes, el conyac, l’anís, l’oli d’oliva i la sal. Amb l’ajuda d’unes barilles elèctriques o manuals batem la massa fins que es lligui.
Hi afegim després el llevat i la farina i tornem a batre.
Incorporem la barreja resultant a un motlle. Hi afegim les ametlles laminades per sobre.
Enfornem a 180 graus durant 25-30 minuts. El forn ha d’estar prèviament escalfat.
Un cop refredada tallem la coca pel mig i la farcim de melmelada. Finalment emplatem.
Bon profit família!

Actualidad  flecha_azul

El despertar de la fageda d’en Jordà

 

18-04-2018

 

Uno de los principales atractivos de los hayedos es la transformación de sus árboles y su ritmo biológico. Y durante estos días se está produciendo uno de sus cambios más espectaculares. Después de la expulsión de las hojas del árbol durante el otoño con la desaparición de la fotosíntesis y de su parón el invierno, las hayas se empiezan a despertar, desplegando sus primeras hojas, verdes y tiernas.

 
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Para mí la parte humana del proyecto es la mejor, hace que cada día sea diferente

 

29-03-2018

 

Natural de Osona y residente en Olost, nuestro entrevistado de esta semana de pequeño se había planteado ser pescadero, carnicero o carpintero. Con los años descubrió, en cambio, que su mundo era la naturaleza y que quería trabajar al aire libre, rodeado de plantas.

 
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XIV Jornada sobre el Modelo La Fageda el próximo 23 de Marzo

 

05-03-2018

 

Donde encontrar inspiración y energía para emprender de otro modo ? Donde encontrar financiación? Qué producto puedo crear? Qué mercado atacar? Y sobre todo, como puedo ayudar a resolver las carències sociales de mi entorno? Estas son las principales preguntas que se hacen los asistentes a las jornadas de emprendedores La Fageda, que el próximo 23 de Marzo celebrarán su decimocuarta edición.

 
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