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30 años en la Fageda d’en Jordà!


29 septiembre, 2017

Estos días se cumplen 30 años del traslado de la cooperativa La Fageda, creada 5 años atrás y precariamente instalada en unos locales de El Carme de Olot, en el Mas Els Casals de Santa Pau, sede de la actual Fundación.
Cristóbal Colón, fundador de La Fageda, explica sus recuerdos y sensaciones del momento: “La llegada al Mas Els Casals, que habíamos adquirido en 1984 en un estado ruinoso y muchas dificultades económicas, fue un momento muy importante para La Fageda, de hecho representaba la consolidación del proyecto. Hacía tres años que trabajábamos y preparábamos la masía y la finca. Todas las vigas las hicimos nosotros mismos, con la ayuda de unos hierros largos que instalamos en el pajar de la granja. “Cristóbal recuerda la satisfacción que producía, después de tantas vicisitudes, poder venir cada día a trabajar aquí y pasar por este bosque de hayas. Las oficinas junto a la masía aún no estaban hechas. “Yo me instalé, añade Cristóbal, en el segundo piso de la casa, en el despacho del rincón que más tarde ocuparía Carmen (Jordà). Administración, con Rosa (Llach), y finanzas estaban en el despacho de enfrente.”
Cada año nos vienen a ver miles de personas que, por sus comentarios, quedan maravilladas al cruzar la Reserva natural y contemplar estos parajes. No es de extrañar que el hecho de encontrarnos en esta finca forme parte del éxito del proyecto, no sólo por toda la gente que viene sino, sobre todo, por el efecto terapéutico y de felicidad que ejerce en los que tenemos la suerte de trabajar aquí.

 

Finca del Mas Els Casals, año 1987

Vista general de la finca desde la Cot, marzo del 2016

Actualidad  flecha_azul

Toda la leche de La Fageda ya es de granjas con certificación de bienestar animal

 

23-06-2020

 

Desde este mes de junio de 2020, toda la leche con la
que elaboramos los yogures, postres y helados de
La Fageda procede de granjas con una certificación
de bienestar animal.

 

vacas bienestar

 
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Nuevo paso hacia la economía circular: ya cultivamos toda la cebada que necesitamos

 

12-06-2020

 

En primavera de este 2020 hemos dado un nuevo paso
hacia la sostenibilidad y la economía circular. Por primera vez,
hemos obtenido de campos propios toda la cebada que las
vacas de nuestra granja de Santa Pau necesitan en un año.

 

 

 
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Nuestros nuevos yogures cremosos en envase de cartón llegarán a las tiendas a mediados de junio

 

05-06-2020

 

Ahora sí. Los nuevos yogures cremosos de La Fageda en
envases de cartón de 500 gramos estarán en los supermercados
y tiendas a lo largo de la segunda quincena de junio. Toda
un apuesta por la innovación y la sostenibilidad.

 

cremosos cartró

 
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