Cinco consejos para cuidarte durante el confinamiento por coronavirus

La situación actual de confinamiento por el coronavirus nos ha cogido de imprevisto y, en muchos casos, ha tenido como consecuencia la compra masiva de alimentos, sin planificación, por miedo a quedarnos sin comer. Esto puede conllevar la adquisición de alimentos poco saludables y el despilfarro alimentario que, sumados al… Leer más

Crónica de un periodista de La Fageda que estos días, si es necesario, trabaja de granjero o en la fábrica

    Son las nueve de la mañana de un día entre semana. La jornada en La Fageda ya hace un par de horas que ha empezado para algunos compañeros. Aparco el vehículo y me dirijo al Servicio de Atención al Visitante (SAV), mi espacio de trabajo… Leer más

Yogur y fruta: una combinación ganadora para tu salud

Seguro que has escuchado hablar de la importancia de las hortalizas y frutas, los alimentos farináceos, los lácteos y la carne, el pescado y los huevos como parte de una alimentación saludable.   ¿Sabías que, en algunos países como Canadá, los científicos plantean incorporar los alimentos fermentados como un… Leer más

Nuestro flan de vainilla cumple un cuarto de siglo

“La Fageda, que produce 700.000 yogures al mes, saca al mercado un flan artesanal”. “La Cooperativa de Santa Pau reparte 5.000 flanes en Girona”. Son dos de los titulares que aparecieron en los periódicos gerundenses en marzo del año 1995. Pocos se podían imaginar que aquel nuevo producto, que ahora… Leer más

‘No vendemos el proyecto social, vendemos el producto, porque creemos que es el mejor’

Joan Pérez es manresano de nacimiento. Vivió allí hasta los 18 años y se marchó a Girona para estudiar la carrera de Administración y Dirección de Empresas. ‘No tenía muy claro lo que quería hacer después de estudiar pero me interesaba el gran abanico de posibilidades que ofrecía‘, nos explica. Leer más