Crema de calabaza y zanahoria con secretos orientales

El frío, el abrigo, las botas de agua… el otoño es una de las épocas más especiales del año. Los árboles transforman el color verde en tonos dorados i empieza el espectáculo de colores en “La Fageda d’en Jordà”. A pesar de ello, esta época también significa la llegada de… Leer más

‘Ver su felicidad me cambia el día’

Elisabet Fargas Molleví tiene 54 años y lleva 17 trabajando en La Fageda. Entró en el proyecto el 2 de marzo de 2001 como monitora del turno de noche en una de las residencias que la fundación tiene en Olot para las personas que necesitan vivir de forma acompañada. Y… Leer más

¿Qué diferencia hay entre un yogur batido y un yogur cuajado?

Yogur griego, líquido, azucarado, desnatado, natural, cremoso, sin lactosa… Hay varias familias y diferentes tipos de yogures. En La Fageda elaboramos y comercializamos una gran variedad de ellos. ¿Quieres saber cuáles son sus diferencias y qué características tiene cada uno? Vamos a conocerlo de la mano de la compañera Julia… Leer más

‘Para mí es un lujo poder trabajar aquí’. Entrevistamos a Jesús Gil Sánchez, del departamento comercial de La Fageda

Nuestro protagonista de esta semana se incorporó al equipo de La Fageda hace cinco años, en 2013. Lo hizo como promotor de ventas del helado y con el objetivo de conseguir aumentar la implantación de este producto dentro del mercado catalán y sobre todo dentro de la tienda tradicional del… Leer más

En otoño lanzamos al mercado un yogur cremoso especialmente creado para la hostelería

La Fageda lanzamos este otoño al mercado nuestro primer yogur natural cremoso destinado al sector de la hostelería, la restauración y las heladerías. Elaborado únicamente con ingredientes lácteos, no contiene azúcares añadidos.   El nuevo yogur para el canal HORECA tiene una textura muy cremosa que le acerca a la… Leer más