Preguntas frecuentes

No. Ninguna de nuestras materias primeras incluye el uso de gluten, por lo tanto no existe el peligro de contaminación ni directa ni cruzada. Consulta la documentación.

La Fageda tiene definido el prerequisito de actuación para evitar la presencia de alérgenos no declarados. El mismo incluye:

– Especificaciones de todas nuestras materias primeras, garantizando la ausencia de gluten.

– Análisis anuales de ausencia de gluten por familias. El análisis garantiza valores inferiores a 5ppm, si bien los niveles establecidos por la FACE aceptan valores inferiores a 20ppm.

La Fageda elabora desde el otoño de 2016 el yogur sin lactosa, atendiendo así una aspiración del colectivo de intolerantes a la lactosa, ofreciéndoles un producto que mantiene toda la proteína y el sabor del yogur original. El resto de yogures de La Fageda, debido a su proceso de fermentación que transforma la lactosa en ácido láctico, tienen muy poco contenido de lactosa y se digieren mejor que la leche.

No. La política de La Fageda es la no utilización de OGM, por lo tanto, tenemos establecidas las medidas de control de proveedores para garantizar su ausencia.

El almidón modificado de maíz, que es uno de los ingredientes de nuestros flanes y cremas, no es un almidón modificado genéticamente, sino que que mediante procedimientos físicos (temperatura) o enzimáticos modificamos sus características para conseguir la textura deseada.

El único producto que contiene huevo es la crema de vainilla.

Este término, que se puede leer en la lista de ingredientes de nuestros lácteos, hace referencia a la leche recién ordeñada. La leche fresca puede ser cruda o pasteurizada.

La leche fresca es el ingrediente básico de nuestros yogures que, una vez mezclado con el resto de ingredientes, es sometido a un proceso de alta pasteurización que garantiza la total seguridad para poblaciones de riesgo, como es el caso del consumo por parte de embarazadas.

Atención al consumidor

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Últimas noticias  flecha_azul

El sin lactosa de La Fageda siempre sienta bien

 

25-02-2017

 

El nuevo yogur contiene la enzima lactasa, lo que lo hace totalmente apto para las personas que no toleran bien la lactosa (azúcar de la leche). Así todo el mundo puede disfrutar de las propiedades muy interesantes del yogur.

 
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Muchas gracias a las 1.215 personas que han participado en nuestra encuesta

 

15-02-2017

 

1215 personas han participado en la encuesta que difundimos recientemente para conocer cuáles son las principales expectativas de nuestros grupos de interés sobre la gestión de La Fageda, desde el punto de vista económico, social y medio ambiental.

 
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Cristóbal Colón en la Cadena Ser

 

13-02-2017

 

Entrevista a Cristóbal Colón, presidente de La Fageda, en la cadena Ser con motivo de la ponencia que impartió durante la apertura de la 6ª edición del curso sobre responsabilidad social de la Cátedra Inditex – Universidade da Coruña.

 
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