Obrador de
mermeladas

La Fageda nos iniciamos en la elaboración y comercialización de mermeladas en 2012. Es pues, la sección más joven la organización. La apuesta por la horticultura como una nueva actividad empresarial suplió a la antigua sección de viveros. Queríamos dar respuesta también a la tendencia creciente de la población de consumir productos de proximidad y calidad. Para llevar adelante la iniciativa contamos con el asesoramiento de la Fundación Alicia, un centro referente en el ámbito de la investigación aplicada a la gastronomía.

Nuestra voluntad innovadora hace que las mermeladas sean concebidas para maridar y las elaboramos de manera tradicional con frutas y verduras de primera calidad, algunas de ellas del mismo huerto de la finca.

· Las mermeladas Fageda se encuentran en el mercado catalán y también en algunos puntos de Francia.

· Esta sección emplea a casi una veintena de personas.

Actualidad  flecha_azul

‘Para mí es un lujo poder trabajar aquí’.

 

14-11-2018

 

Entrevistamos a Jesús Gil Sánchez, del departamento comercial de La Fageda. Nuestro protagonista de esta semana se incorporó al equipo de La Fageda hace cinco años, en 2013. Lo hizo como promotor de ventas del helado y con el objetivo de conseguir aumentar la implantación de este producto dentro del mercado catalán.

 
Seguir leyendo

‘Ver su felicidad me cambia el día’

 

14-11-2018

 

Elisabet Fargas Molleví tiene 54 años y lleva 17 trabajando en La Fageda. Entró en el proyecto el 2 de marzo de 2001 como monitora del turno de noche en una de las residencias que la fundación tiene en Olot para las personas que necesitan vivir de forma acompañada.

 
Seguir leyendo

¿Qué diferencia hay entre un yogur batido y un yogur cuajado?

 

14-11-2018

 

Yogur griego, líquido, azucarado, desnatado, natural, cremoso, sin lactosa… Hay varias familias y diferentes tipos de yogures. En La Fageda elaboramos y comercializamos una gran variedad de ellos. ¿Quieres saber cuáles son sus diferencias y qué características tiene cada uno?

 
Seguir leyendo