Blog

El iogurt sense lactosa de La Fageda és el més venut a Catalunya dels de marca de fabricant


10 desembre, 2020

Aquest any 2020, el nostre iogurt sense lactosa ha incrementat les vendes un 38% i ja és el més venut dels de marca de fabricant a Catalunya en el mercat de gran consum. Així ho indiquen les dades de gener a octubre, en comparació amb el mateix període de l’any passat.

 

Segons aquestes dades, facilitades per Nielsen, de cada 100 quilos de iogurts sense lactosa venuts als supermercats catalans, 18 són de La Fageda. Una proporció només superada per la suma de tots els sense lactosa de marca blanca.

 

sense lactosa fageda

 

Com s’expliquen, aquests bons resultats?

 

Atribuïm aquest increment a la millora que el nostre Departament d’Innovació va introduir al producte a mitjans de l’any passat. Es van aplicar canvis tant a la textura del sense lactosa com a les seves propietats organolèptiques.

 

De fet, les dades ens diuen que, des d’aleshores, prop de 40.000 noves llars catalanes han començat a consumir el iogurt sense lactosa de La Fageda. Actualment, un 3% de les llars catalanes, 92.100, en compren com a mínim un cop cada any.

 

 

Què té de particular, el nostre iogurt sense lactosa?

 

Des del juny del 2019, és un iogurt cremós, de quall trencat i enriquit amb proteïnes.

 

Són les tres principals diferències respecte al sense lactosa que fabricàvem abans. El que es manté igual és la baixa acidesa que caracteritza tots els nostres iogurts.

 

Per tal que el quall quedi trencat i la textura cremosa, la llet es fermenta, lentament, dins d’un gran tanc.

 

I, perquè el iogurt no tingui lactosa (que és el sucre propi de la llet), a la barreja s’hi afegeix l’enzim lactasa, que trenca les molècules de lactosa.

 

També, el canvi de formulació va venir acompanyat d’un canvi d’imatge. El color distintiu del packaging d’aquest iogurt és el morat, quan abans era el fúcsia.

 

Us convidem, com no, a tastar-lo! I us deixem aquesta infografia que parla de la intolerància a la lactosa.

 

 

 

 

Actualitat  flecha_azul

Dut Girona, responsable d’Expedicions: “Si coneixes les circumstàncies de cada persona, és més fàcil tenir paciència”

 

25-02-2021

 

És el responsable d’Expedicions del nostre projecte
socioempresarial. Hi treballa des de fa més d’una dècada i
diu que, per a ell, La Fageda és més que una feina.

 

 
Llegir l'entrevista

La Fageda, entre les marques de gran consum de més qualitat de l’Estat segons els consumidors

 

17-02-2021

 

La Fageda és una de les 82 marques del sector de gran
consum de més qualitat de l’Estat segons l’opinió dels
consumidors. Ho revela un estudi publicat aquest febrer.

 

 
Saber-ne més

Ester Campdelacreu, treballadora social: “L’acompanyament i el vincle són el pilar de la feina que fem”

 

03-02-2021

 

La protagonista d’aquesta entrevista fa més d’una dècada que
forma part de La Fageda. Apassionada de la seva professió, va
arribar al nostre projecte després de fer un canvi de vida.

 

 
Llegir l'entrevista