Blog

Recepta de Nadal: Torró de massapà, crema de La Fageda i pa de pessic


18 desembre, 2020

 

La nostra cap de Cuina, la Neus Rabionet, ens ha preparat aquesta recepta de Nadal que ella bateja com a un “torró diferent”. És un torró de massapà, crema de La Fageda i pa de pessic.

 

Ingredients:

  • 1 planxa de pa de pessic
  • 1 crema de La Fageda
  • Sucre moreno per cremar

 

Per fer la barra de massapà:

  • 275 g de farina d’ametlla
  • 175 g de sucre llustre
  • 1 crema de La Fageda

 

Elaboració:

1. Barregem tots els ingredients per fer la barra de massapà i ho deixem dins un motlle unes 2 hores a la nevera. Al motlle hi podem posar paper film, perquè el massapà no es quedi enganxat a l’hora de desemmotllar

2. Traiem el massapà de la nevera i forrem tots els costats de la barra amb pa de pessic

3. Untem la part de sobre amb la crema, i hi tirem sucre moreno alhora que l’anem cremant amb un bufador

4. Ho deixem reposar a la nevera fins l’endemà

 

I ja es pot menjar!

 

Bones Festes i que vagi de gust!!!

 

Actualitat  flecha_azul

Per 10è any, som al rànquing de les empreses més responsables de l’estat

 

14-01-2021

 

Un any més, i ja en són deu, La Fageda apareix al rànquing
Merco com a una de les 100 empreses més responsables i
amb millor govern corporatiu de l’estat espanyol. Enguany
som a la 34 posició general i a la 5a del sector alimentació.

 

 
Seguir llegint

Antonio López, 36 anys a La Fageda: ‘Créixer és aprendre a ser agraït’

 

14-01-2021

 

Ha viscut La Fageda quasi des del principi i se’n sent molt
afortunat. S’hi va sumar als vuitana, va ser monitor de la
primera llar-residència, i ha passat per diferents
departaments. Ara coordina el projecte d’horticultura El Rebost.

 

 
Llegir l'entrevista

El nostre iogurt sense lactosa, el més venut a Catalunya de marca de fabricant

 

11-12-2020

 

Aquest 2020, el nostre iogurt sense lactosa ha augmentat
les vendes un 38% i ja és el més venut dels de marca de
fabricant a Catalunya en el mercat de gran consum.
Més de 92.000 llars en consumeixen almenys un cop l’any.

 
Seguir llegint