“La meva feina forma part de la meva filosofia de vida”

Després d’entrevistar fa unes setmanes l’Albert Curós, responsable de la nostra granja, aquesta vegada ens desplacem cap  a la branca de serveis a les persones de La Fageda per conèixer una mica millor una de les monitores del Servei de Teràpia  Ocupacional (STO). De 41 anys i mare de l’Estel, que en… Llegir més

Bacallà, calçots amb tempura d’oliva negra i romesco amb melmelada de tomàquet

Com cada últim divendres de mes, la Neus ens presenta una nova recepta. Bacallà confitat, calçots amb tempura d’oliva negra i romesco amb melmelada de tomàquet de La Fageda. Per llepar-se’n els dits!  … Llegir més

Les vaques parlen idiomes? El perquè del muuu

Seríeu capaços de diferenciar un anglès, un nord-americà i un australià en funció del seu accent? Segurament molts de vosaltres teniu una oïda fina i un coneixement suficient per distingir els matisos que hi hauria entre ells. Alguns fins i tot potser reconeixeríeu la diferència entre un irlandès, un escocès… Llegir més

La Fageda s’alia amb una altra empresa social per millorar l’eficiència del servei d’impressió

A La Fageda seguim avançant en la nostra voluntat de fomentar bones pràctiques ambientals. Dues de les accions previstes per a aquest 2018 consistiran en la reducció del consum de paper. D’una banda, efectuarem una millora en els serveis d’impressió i, de l’altra, s’ha endegat un projecte que consisteix… Llegir més

Coca de pasta de full amb pernil d’ànec i melmelada de pera

La recepta del mes de Gener de la Neus.   Coca de pasta de full amb pernil d’ànec i melmelada de pera.     Ingredients per 2 persones: • 2 Bases de pasta de full • 1 Paquet de pernil d’ànec llescat • 1 Pot de melmelada… Llegir més