Taps de mousse de iogurt grec amb festucs caramel·litzats i melmelada de figa

  INGREDIENTS PER A 4 PERSONES:   12 didalets de galeta amb xocolata 1 pot de melmelada de figa de La Fageda 150 g de festucs caramel·litzats   Per a la mousse de iogurt: 250 g de iogurt grec de La Fageda 250 g de nata líquida 2 fulles… Llegir més

Mònica Quiles, educadora social: “Si et cuides bé, podràs cuidar bé els altres”

La Mònica, als jardins de La Fageda.   Quan l’escoltes, fa la sensació que allò que t’està explicant és tan important que no es pot acabar de descriure amb paraules. Potser per això la Mònica Quiles defineix La Fageda com a una “caixa màgica”.  … Llegir més

Dieta planetària: una dieta saludable per a tu i per al medi ambient

La producció d’aliments és la causa principal dels canvis en els ecosistemes globals. L’agricultura ocupa entorn el 40% de la terra disponible i la producció d’aliments és responsable de més del 30% dels gasos d’efecte hivernacle i de l’ús del 70% de l’aigua dolça disponible a la Terra. Tenint en… Llegir més
gerard viladecàs

Què s’endú de La Fageda en Gerard, estudiant en pràctiques de Publicitat i Relacions Públiques?

En Gerard, a les oficines de La Fageda.   Sóc Gerard Viladecàs, estudiant de Publicitat i Relacions Públiques i avui acaba el meu període de les pràctiques universitàries a La Fageda. En el moment que em van comunicar que tenia l’oportunitat de realitzar les pràctiques a La… Llegir més
escola santa pau

L’Escola de Santa Pau reutilitza les galledes de iogurt de La Fageda i les converteix en testos

  Des del curs passat, al menjador de l’escola pública de Santa Pau s’hi consumeix el nostre iogurt cremós envasat en galledes de cinc quilos, que se serveix a granel a infants i docents. Ara, el centre educatiu ha tingut la idea de reutilitzar les galledes… Llegir més