Bomba de gelat de torró amb coulis de cacau

INGREDIENTS PER A 4 PERSONES: 4 boles grosses de gelat de torró 4 tulipes de galeta amb xocolata 100 g de crocant d’ametlla Coulis de xocolata   ELABORACIÓ I MUNTATGE: Posem en un bol el crocant d’ametlla. Fem una bola grossa de torró, la posem al bol amb el… Llegir més

La Fageda: un bosc, una gent

 “Saps on és La Fageda d’en Jordà?”. La Carme Jordà, cofundadora de La Fageda, us llança aquesta pregunta. I és que si feu un passeig per l’orografia de la comarca de La Garrotxa, és inevitable localitzar una zona verda… Llegir més

Sopa de maduixa amb menta infusionada i gelat de iogurt natural

INGREDIENTS PER A 4 PERSONES: 400 ml de polpa de maduixes 2 branques de menta fresca 4 boles de gelat de iogurt natural 2 maduixes 1 clara d’ou 20 g de sucre llustre   ELABORACIÓ: Infusionem al foc la polpa de maduixa amb una branca de menta fresca, traiem… Llegir més

Els nostres iogurts desnatats estrenen gust i contenen només edulcorants naturals

Aquest estiu la nostra gamma de iogurts desnatats, el desnatat edulcorat, el desnatat gust de llimona i el desnatat gust de maduixa presenta novetats. El nostre departament d’Innovació ha millorat el producte buscant una nova recepta amb un gust que és ara més suau i equilibrat. La nova formulació conté… Llegir més
Joan Vila

Joan Vila, artista de La Fageda: “Els malalts també som creatius i podem influir en l’empresa”

En Joan, el dia de l’entrevista, ensenyant un dibuix d’una vaca.     Parla amb la veu arrossegada i suau, i es mou a poc a poc, amb la inestimable companyia de la carpeta on guarda les pintures i dibuixos que crea insaciablement. Ha arribat a exposar… Llegir més