Sopa de maduixa amb menta infusionada i gelat de iogurt natural

INGREDIENTS PER A 4 PERSONES: 400 ml de polpa de maduixes 2 branques de menta fresca 4 boles de gelat de iogurt natural 2 maduixes 1 clara d’ou 20 g de sucre llustre   ELABORACIÓ: Infusionem al foc la polpa de maduixa amb una branca de menta fresca, traiem… Llegir més

Els nostres iogurts desnatats estrenen gust i contenen només edulcorants naturals

Aquest estiu la nostra gamma de iogurts desnatats, el desnatat edulcorat, el desnatat gust de llimona i el desnatat gust de maduixa presenta novetats. El nostre departament d’Innovació ha millorat el producte buscant una nova recepta amb un gust que és ara més suau i equilibrat. La nova formulació conté… Llegir més
Joan Vila

Joan Vila, artista de La Fageda: “Els malalts també som creatius i podem influir en l’empresa”

En Joan, el dia de l’entrevista, ensenyant un dibuix d’una vaca.     Parla amb la veu arrossegada i suau, i es mou a poc a poc, amb la inestimable companyia de la carpeta on guarda les pintures i dibuixos que crea insaciablement. Ha arribat a exposar… Llegir més

Taps de mousse de iogurt grec amb festucs caramel·litzats i melmelada de figa

  INGREDIENTS PER A 4 PERSONES:   12 didalets de galeta amb xocolata 1 pot de melmelada de figa de La Fageda 150 g de festucs caramel·litzats   Per a la mousse de iogurt: 250 g de iogurt grec de La Fageda 250 g de nata líquida 2 fulles… Llegir més

Mònica Quiles, educadora social: “Si et cuides bé, podràs cuidar bé els altres”

La Mònica, als jardins de La Fageda.   Quan l’escoltes, fa la sensació que allò que t’està explicant és tan important que no es pot acabar de descriure amb paraules. Potser per això la Mònica Quiles defineix La Fageda com a una “caixa màgica”.  … Llegir més