Tatin de textures de poma amb crema de vainilla i gelat de crema de La Fageda

INGREDIENTS PER A 4 PERSONES: 4 cassoletes de cacau 1 crema de vainilla 3 pomes golden 20 g de sucre llustre 4 pomes baby 4 boles de gelat de crema La Fageda   ELABORACIÓ: 1. Pelem, desgranem i tallem dues pomes per la meitat, les col·loquem en… Llegir més

Gelat de iogurt natural desnatat edulcorat amb fruites vermelles banyat amb xocolata, coco i festucs

Us presentem una recepta deliciosa i divertida amb el nostre nou iogurt natural desnatat. Us proposem elaborar aquest postres amb família i passar una bona estona gaudint plegats a la cuina. A continuació us deixem els ingredients i el procés d’elaboració. I si sou més atrevits, podeu canviar els ingredients i… Llegir més

Me’n vaig de La Fageda conscient d’haver crescut com a professional, però encara més com a persona.

En Kiku, a la finca de La Fageda.   Em presento: Sóc en Kiku Ruiz, estudiant de Publicitat i Relacions Públiques de l’Escola Superior de Relacions Públiques de Barcelona que ha estat els darrers sis mesos en període de pràctiques universitàries a La Fageda.   Encara recordo… Llegir més

Batut de iogurt cremós amb coco i pinya caramel·litzada al rom

INGREDIENTS PER A 4 PERSONES: 500 g de iogurt cremós La Fageda 200 g de polpa de coco 20 g de sucre llustre ½ pinya  100 g de sucre 30 cl de rom   ELABORACIÓ: 1. Fem quatre làmines de la pinya amb una màquina de tallar… Llegir més

Un mural per conèixer millor les vaques de La Fageda

Un dels pilars de la filosofia de La Fageda és crear sinergies amb associacions, entitats o empreses de la comarca de La Garrotxa. Es tracta d’una manera més de desenvolupar el nostre projecte social amb sentit. Treballem per cuidar, mantenir viva i reactivar la nostra zona, perquè com diu Cristóbal… Llegir més