Quina diferència hi ha entre un iogurt batut i un de quallat?

Iogurt grec, líquid, amb sabor, ensucrat, desnatat, natural, cremós, sense lactosa… Hi ha diverses famílies i diferents tipus de iogurts. A La Fageda n’elaborem i comercialitzem una gran varietat. Voleu saber quina diferència hi ha entre ells i quines característiques té cada un? Anem-ho a veure de la mà de… Llegir més

‘Per mi és un luxe poder treballar aquí’. Entrevistem en Jesús Gil Sánchez, del departament comercial de La Fageda

El nostre protagonista d’aquesta setmana es va incorporar a l’equip de La Fageda ara fa uns cinc anys, el 2013. Ho va fer com a promotor de vendes del gelat i amb l’objectiu d’aconseguir augmentar la penetració d’aquest producte dins el mercat català i sobretot dins la botiga tradicional de… Llegir més

Aquesta tardor posem al mercat un iogurt cremós especialment creat per a l’hostaleria

La Fageda llancem aquesta tardor al mercat el nostre primer iogurt natural cremós pel sector de l’hostaleria, la restauració i les gelateries. Elaborat únicament amb ingredients làctics, no conté sucres afegits.   El nou iogurt destinat al canal HORECA té una textura molt cremosa que l’apropa a la untuositat d’un… Llegir més

Desmentint un fals mite: els làctics són poc saludables i quan som adults els hem de deixar de prendre

Què diu la ciència sobre les propietats nutricionals i saludables dels làctics? Avui volem abordar aquesta qüestió perquè massa sovint en aquesta matèria es difonen missatges sense cap suport científic.   Internet i les xarxes socials s’han convertit en una gran font d’informació en temes de salut. I malgrat que… Llegir més

20 anys amb les portes obertes a La Fageda

Aquest 2018 és un any especial per a La Fageda: es compleixen 25 anys de la fabricació del primer iogurt i 20 del servei de visites a la nostra finca. Actualment rebem al voltant de 40.000 visitants anuals. Però, com varen començar aquestes visites? I per què?   Abans de… Llegir més