L’avi de La Fageda compleix 15 anys a la casa

“A mi em diuen Papa Noel, però m’emprenya, perquè el Papa Noel és consumista. Rei blanc, avi de la Heidi, Moisès o druida… això sí”. O, també, avi de La Fageda.   Una llarga barba blanca i un uniforme verd fluorescent fan inconfusible en Lluís Argemí. “L’afaitat és antinatural”,… Llegir més

Les vaques de La Fageda ja escullen l’hora d’anar-se a munyir. Com funciona la munyida robotitzada?

Després d’uns mesos d’obres i de preparacions diverses, aquesta setmana hem estrenat a La Fageda un nou mètode  de munyida per a les nostres vaques. Es tracta d’un sistema robotitzat que permet que sigui el mateix animal el que esculli el moment i la freqüència amb què es vol munyir. Llegir més

Vols saber com fem 330.000 flams, xocolates i cremes cada setmana?

A La Fageda cada any rebem més de 40.000 persones interessades a conèixer el nostre projecte. Durant les visites veiem la fàbrica a través d’unes finestres i expliquem el procés d’elaboració dels iogurts. I, en aquest precís moment, moltes persones ens pregunten: i les… Llegir més

L’autenticitat i l’energia de la Tere Carrillo de La Fageda

1971. Lloret de Mar. Una nena ben rosseta comença a fer els seus primers passos abrigada per la brisa marina de la Costa Brava. És la Teresa Carrillo Larsen, nascuda un any abans en aquesta bonica localitat del litoral gironí. Aquesta setmana l’hem entrevistat i us volem acostar el testimoni… Llegir més

Més d’un centenar de consumidors i seguidors venen a La Fageda per fer de “mermeladers”

  Atretes pel lema “Viu i tasta La Fageda”,  més de 130 persones han participat els últims caps de setmana a la nostra finca en uns tallers d’elaboració de melmelades.   Equipats amb tots els estris necessaris: fogons, cassoles, taules de tall, cullerots…i evidentment la matèria primera- en aquest… Llegir més