Blog

L’obrador de melmelades de La Fageda per dins


27 agost, 2021

 

T’obrim les portes de l’obrador de melmelades de La Fageda! Sabies que elaborem aquests productes seguint tècniques i procediments artesanals? Aquells que han perdurat al llarg dels anys, que han anat passant de generació en generació, els de “tota la vida”.

 

A La Fageda, ens vam endinsar en l’aventura de l’elaboració i la comercialització de les melmelades l’any 2012, quan vam adonar-nos que havíem de donar resposta a una necessitat social en auge i molt important: el consum de productes de proximitat, de temporada i saludables.

 

 

Per aquesta raó, totes les fruites que utilitzem per fer les melmelades són naturals i de primera qualitat, fem servir sucre de canya i suc de llimona i evitem l’ús de conservants i colorants.

 

Avui dia, la gamma de melmelades extres està formada per set gustos diferents: maduixa, préssec de vinya, tomàquet, fruits vermells de bosc, pera de Lleida, figa negra i pruna Clàudia. Des dels inicis, cada any hem seguit millorant i creixent. El passat 2020 es van fabricar 110.000 quilograms de melmelades, un 115% per sobre l’any anterior.

Sens dubte, són uns productes estrella que no poden faltar als nostres esmorzars o postres. Són ideals per combinar amb torrades, creps, pastissos o iogurts. Per anar agafant un bon sabor de boca, us convidem a veure el vídeo que trobareu més amunt i a fer un passeig per l’obrador, l’espai on elaborem aquestes melmelades i que ocupa a una vintena de persones. Si encara no les heu tastat… A què esteu esperant?

Actualitat  flecha_azul

Mònica Quiles, educadora social: “Si et cuides bé, podràs cuidar bé els altres”

 

21-05-2021

 

Quan l’escoltes, fa la sensació que allò que t’està explicant
és tan important que no es pot acabar de descriure amb
paraules. Potser per això defineix La Fageda com a una “caixa màgica”.

 

 
Llegir l'entrevista

L’Escola de Santa Pau reutilitza les galledes de iogurt i les converteix en testos

 

21-05-2021

 

Al menjador de l’escola pública de Santa Pau s’hi consumeix
el nostre iogurt cremós envasat en galledes de cinc quilos.
Ara, aquestes galledes s’han convertit en testos que decoren el centre.

 

 
Saber-ne més

Els iogurts líquids estrenen gust, imatge i un envàs més sostenible

 

30-04-2021

 

Els iogurts per beure milloren el gust, incorporen  sucre
de canya, tenen  una imatge que reforça més la identitat
visual de la marca i els presentem en un envàs més
sostenible pensat amb criteris d’ecodisseny.

 

 
Saber-ne més