Blog

Millorem el gust dels nostres iogurts desnatats edulcorats


28 maig, 2020

A La Fageda elaborem tres tipus de iogurts desnatats edulcorats: el natural, el de gust de maduixa i el de gust de llimona. Tots tres incorporen extractes d’estèvia i sucralosa com a edulcorants. Les últimes setmanes hi hem introduït un canvi que estem convençuts que millora el gust d’aquests productes. Què hem fet? N’hem reduït la dolçor. Així doncs, les persones que habitualment en consumeixen, notaran la diferència.

 

julia gomez iogurt desnatat edulcorat

La Júlia Gómez Nadal, del departament d’Innovació, ens ensenya els iogurts desnatats amb gust de maduixa, elaborats ja amb menys quantitat d’edulcorants.

 

 

Quins són els motius d’aquest canvi?

 

“Fem iogurts desnatats edulcorats des del 2013 i a moltes botigues els trobem al costat dels nostres iogurts ensucrats”, explica la Júlia Gómez Nadal, del departament d’Innovació. En aquell moment, “la societat no tenia tanta consciència de la necessitat de reduir el sucre de la dieta, i el grau de dolçor d’aquests iogurts edulcorats era equiparable al dels iogurts ensucrats”, afegeix.

 

Els temps han canviat i, el 2019, vam reduir notablement el sucre de tots els productes.

 

“Considerem que aquesta reducció va ser tot un èxit, tant per la millora en termes de salut com també organolèpticament, de gust”, matisa la Júlia. En consonància amb aquell canvi en els iogurts ensucrats, ara hem volgut aplicar la reducció de la quantitat de sucralosa i d’extractes d’estèvia dels iogurts edulcorats.

 

 

“La veritat és que estem molt contents amb el resultat i convençuts que els nostres consumidors ho sabran apreciar”, conclou.

 

Estarem, doncs, a l’espera de les vostres primeres impressions. Bon profit!

 

La Júlia ens resumeix el canvi en aquest vídeo.

 

 

Actualitat  flecha_azul

Tot el que heu de saber sobre les visites a La Fageda aquesta tardor

 

14-10-2020

 

La Mariona Martí, responsable del Servei
d’Atenció al Visitant, explica en aquest vídeo
com ens hem organitzat a La Fageda de cara
a les visites a la nostra finca aquesta tardor.

 

 
Anar l'apartat de visites

Entrevistem el Michael Jackson de La Fageda!

 

14-10-2020

 

Ens va sorprendre a totes i tots disfressat del ‘rei del pop‘
durant l’última assemblea virtual confinada, i hem volgut
conversar una estona amb ell. En Samasa Mamadou,
que tots coneixem com a Sam, treballa a la fàbrica de lactis.

 

 
Seguir llegint

Us presentem la nostra primera collita de blat de moro

 

14-10-2020

 

Aquest setembre hem fet la primera collita de blat de moro als
nostres camps de la finca La Coromina de Santa Pau. Ha crescut
en una terra nodrida amb els fems de les nostres vaques, i ara les
alimentarà. Un pas més cap a l’economia circular!

 

 
Veure el vídeo a Youtube