Blog

Aquesta tardor posem al mercat un iogurt cremós especialment creat per a l’hostaleria


24 setembre, 2018

La Fageda llancem aquesta tardor al mercat el nostre primer iogurt natural cremós pel sector de l’hostaleria, la restauració i les gelateries. Elaborat únicament amb ingredients làctics, no conté sucres afegits.

 

El nou iogurt destinat al canal HORECA té una textura molt cremosa que l’apropa a la untuositat d’un iogurt grec, però sense nata afegida. Hem volgut posar en mans dels restauradors un iogurt cremós, versàtil i amb molt de cos.L’hem concebut com una innovadora base d’infinites possibilitats gastronòmiques per crear altres postres i plats”, explica Júlia Gómez del departament d’Innovació.

Al mercat, i pel canal del gran consum, ja hi tenim altres iogurts de textura cremosa, com són els nostres tres grecs: el natural, el natural ensucrat i el de gust de maduixa. “Amb la nova referència la cremositat dels nostres iogurts podrà ser apreciada pel mercat en general. Fins fa poc, per a l’hostaleria, ja disposàvem d’un iogurt quallat, molt bo. Ara hem fet un salt qualitatiu perquè seguim oferint un iogurt molt bo i a la vegada amb una textura i versatilitat que confiem serà molt apreciada pels professionals de la restauració” destaca Sílvia Domènech, directora comercial i de màrqueting.

 

La nova referència se serveix en formats de 3 i de 5 quilos, i el disseny de l’envàs remet a l’essència de la marca. A La Fageda elaborem tots lactis amb llet fresca pasteuritzada de les nostres granges, i al cor del Parc Natural de la Zona Volcànica de la Garrotxa.

 

Actualitat  flecha_azul

Covid-19: Expliquem a TV3 com les persones amb més risc van tornant a la feina

 

10-07-2020

 

“Ja estava fart d’estar a casa tot el dia tancat,
m’avorria. Tenia ganes d’anar a treballar… moltes”.
Són paraules del company Enric Montoro en un
interessant reportatge emès al programa Planta Baixa de TV3.

 

 
Seguir llegint

Tota la llet de La Fageda ja és de granges amb certificació de benestar animal

 

23-06-2020

 

Des d’aquest mes de juny de 2020, tota la llet amb què
elaborem els iogurts, postres i gelats de La Fageda
procedeix de granges amb certificació de
benestar animal.

 

 
Seguir llegint

Nou pas cap a l’economia circular: ja cultivem tot l’ordi que necessitem

 

12-06-2020

 

La primavera d’aquest 2020 hem fet un nou pas cap a la
sostenibilitat i l’economia circular. Per primera vegada,
hem obtingut de camps propis tot l’ordi que les vaques de
la nostra granja de Santa Pau necessiten en un any.

 

 

 
Seguir llegint