Blog

Gelatina de Gintònic amb Gelat de iogurt natural i llimona

5 agost, 2014

Tania Vázquez- Postre perfecto para después de una copiosa comida, ya que es súper ligero y la textura en gelatina del Gin Tónic combinada con la cremosidad del helado estoy segura que os va a sorprender. Con esta postre los amantes del Gin Tónic podrán disfrutar de él no sólo en una terracita viendo la puesta de sol!
recepta_gelatina_gintonic_gelat_iogurt_natutal_llimona_fageda(1)
Ingredientes (para 4 personas)
4 hojas de gelatina
1 tónica
10 ml de ginebra
1 lima
Elaboración
1. Prepararemos en primer lugar la gelatina (si la tenemos del día anterior mejor): Pondremos las hojas de gelatina en agua fría para hidratarlas (sólo hará falta unos minutos).
2. En un cazo pequeño pondremos 1/3 parte de la tónica que llevaremos a ebullición. Cuando lo haga retirar y añadir las hojas de gelatina escurridas y rápidamente remover. Poner la mezcla en un bol y añadir el resto de la tónica poco a poco para que no haga mucha espuma y la ginebra (ojo no nos pasemos o sabrá demasiado a ginebra).
3. Poner en un molde plano y meter en la nevera hasta que cuaje.
Cortaremos la gelatina una vez cuajada en forma de cubito y dispondremos los cubos en un plato. Rayar piel de lima encima de ellos. Añadir justo antes de servir unas bolas de helado
La recepta la trobaràs a Garum.

Últimes notícies  flecha_azul

10 preguntes a la treballadora més jove de La Fageda

 

21-11-2017

 

Es diu Sheila Cobos i és la més joveneta de la plantilla professional de La Fageda, de fet, ni té la majoria d’edat, complirà els divuit d’aquí a pocs dies…

 
Segueix llegint

Què n’esperen les escoles de la visita a La Fageda?

 

13-11-2017

 

Aquests dies de tardor són molts els grups escolars de primària i secundària que, des de diverses procedències, decideixen sortir de les aules i desplaçar-se a la Garrotxa per venir a la nostra finca…

 
Segueix llegint.

Tardor, bolets i melmelades de La Fageda.

 

31-10-2017

 

L’aire fresc d’aquest matí d’octubre ens recorda que per fi ja ha arribat la tardor a La Fageda. Aquest any el fred encara no havia aparegut, i ja tocava que després de les pluges i la calor, fes acte de presència.

 
Segueix llegint.