Blog

Gelatina de Gintònic amb Gelat de iogurt natural i llimona

5 agost, 2014

Tania Vázquez- Postre perfecto para después de una copiosa comida, ya que es súper ligero y la textura en gelatina del Gin Tónic combinada con la cremosidad del helado estoy segura que os va a sorprender. Con esta postre los amantes del Gin Tónic podrán disfrutar de él no sólo en una terracita viendo la puesta de sol!
recepta_gelatina_gintonic_gelat_iogurt_natutal_llimona_fageda(1)
Ingredientes (para 4 personas)
4 hojas de gelatina
1 tónica
10 ml de ginebra
1 lima
Elaboración
1. Prepararemos en primer lugar la gelatina (si la tenemos del día anterior mejor): Pondremos las hojas de gelatina en agua fría para hidratarlas (sólo hará falta unos minutos).
2. En un cazo pequeño pondremos 1/3 parte de la tónica que llevaremos a ebullición. Cuando lo haga retirar y añadir las hojas de gelatina escurridas y rápidamente remover. Poner la mezcla en un bol y añadir el resto de la tónica poco a poco para que no haga mucha espuma y la ginebra (ojo no nos pasemos o sabrá demasiado a ginebra).
3. Poner en un molde plano y meter en la nevera hasta que cuaje.
Cortaremos la gelatina una vez cuajada en forma de cubito y dispondremos los cubos en un plato. Rayar piel de lima encima de ellos. Añadir justo antes de servir unas bolas de helado
La recepta la trobaràs a Garum.

Últimes notícies  flecha_azul

Les vaques parlen idiomes? El perquè del muuu

 

14-02-2018

 

Seríeu capaços de diferenciar un anglès, un nord-americà i un australià en funció del seu accent? Segurament molts de vosaltres teniu una oïda fina i un coneixement suficient per distingir els matisos que hi hauria entre ells.

 
Segueix llegint

La Fageda celebrem el nostre 25 aniversari al mercat dels lactis

 

23-01-2018

 
 La Fageda celebrem aquest 2018 el nostre vint-i-cinquè aniversari al mercat dels lactis. El 23 de gener de 1993, avui fa doncs 25 anys, sortia  la primera comanda de iogurts, els primers lactis que vàrem elaborar i expedir cap a l’Hospital de la Vall d’Hebron de Barcelona.
 
Segueix llegint

Les visites a la Fageda reobren amb moltes novetats aquest 2018

 

23-01-2018

 

Una nova visita guiada, nous productes i serveis com xecs d’experiències, caps de setmana temàtics… El Servei d’Atenció al Visitant (SAV) de La Fageda reobre amb força aquest 2018 després d’unes setmanes de tancament per unes obres al paviment de l’edifici.

 
Segueix llegint