Blog

El nostre flam de vainilla compleix un quart de segle


4 març, 2020

La Fageda, que produeix 700.000 iogurts al mes, treu al mercat un flam artesanal”. “La Cooperativa de Santa Pau reparteix 5.000 flams a Girona”. Són dos dels titulars que van aparèixer als diaris gironins el març de l’any 1995. Aleshores, pocs es podien imaginar que aquell nou producte, que ara compleix un quart de segle, es convertiria en el flam de vainilla de marca de fabricant més venut a Catalunya.

 

Per què un flam?

 

El 1993 vam començar a elaborar iogurts de granja. Ben aviat, però, els clients habituals van demanar-nos més varietats de postres i vam decidir-nos pel flam de vainilla. Així ho explicava a El Punt el nostre president i fundador, Cristóbal Colón, el març del 1995: “Hem estat més d’un any fent proves fins que ha sortit com volíem”.

 

L’objectiu era aconseguir un flam artesanal sense additius químics, que es diferenciés per la seva qualitat, igual que els iogurts. Es preveia d’acabar-ne produint 25.000 cada mes. Avui, la xifra s’ha multiplicat per vint: n’elaborem més sis milions l’any.

 

La publicitat, a peu de carrer

 

“Sortim al carrer perquè no disposem de mitjans per anunciar-nos a la ràdio i a la tele”, deia Cristóbal Colón al Diari de Girona el 18 de març del 1995.

 

Aquell dia, La Fageda va muntar un estand al carrer Santa Clara de la capital gironina per donar a conèixer els nous flams. Diversos companys i companyes, amb vestits tradicionals de la pagesia catalana, van repartir 5.000 flams entre els vianants. “Que la gent els tasti i pugui fer-se una opinió de la qualitat del nostre producte”, proposava en Cristóbal.

 

flam de vainilla

 

 

flam de vainilla

 

flam de vainilla

 

Sortir al carrer va ser, durant una bona colla d’anys, la manera que vam fer servir perquè la gent sabés que existíem i tastés els nostres iogurts i postres. A vegades hi portàvem les vedelletes per cridar encara més l’atenció.

 

Avui, obrim les portes a les persones interessades a conèixer el nostre projecte, perquè el contacte directe continua sent molt gratificant i un segell d’identitat per a nosaltres.

 

En xifres

 

Actualment, el flam de vainilla de La Fageda arriba a unes 127.000 llars catalanes i, en total, produïm uns 90 milions de iogurts i postres l’any, sis dels quals són flams, com explicàvem unes línies més amunt.

 

Si no heu tastat el nostre flam, us convidem a fer-ho i compartir amb nosaltres la vostra opinió!

 

flam vainilla

El nostre flam amb nata, préssec en almívar,  gelat de xocolata amb cacau i neules

 

 

 

Roser Reyner, periodista i guia de La Fageda

Actualitat  flecha_azul

El 86% de l’energia que consumim procedeix de fonts renovables

 

05-03-2021

 

Més del 86% de l’energia que l’any 2020 vam utilitzar
per a fer funcionar les nostres instal·lacions ubicades a
la finca mas Els Casals de Santa Pau va ser energia verda.
És a dir, una energia neta, obtinguda a partir de fonts renovables.

 

 
Saber-ne més

Dut Girona, responsable d’Expedicions: “Si coneixes les circumstàncies de cada persona, és més fàcil tenir paciència”

 

25-02-2021

 

És el responsable d’Expedicions del nostre projecte
socioempresarial. Hi treballa des de fa més d’una dècada i
diu que, per a ell, La Fageda és més que una feina.

 

 
Llegir l'entrevista

La Fageda, entre les marques de gran consum de més qualitat de l’Estat segons els consumidors

 

17-02-2021

 

La Fageda és una de les 82 marques del sector de gran
consum de més qualitat de l’Estat segons l’opinió dels
consumidors. Ho revela un estudi publicat aquest febrer.

 

 
Saber-ne més