Blog

Coca de crema de xocolata amb melmelada de taronja

3 juny, 2014

Si ets un enamorat de les coques i de la nostra crema de xocolata no et pots perdre aquesta recepta genuïna de La Fageda. La coca de sempre, amb el sabor de la xocolata i farcida d’una deliciosa melmelada de taronja.

recepta_coca_crema_xocolata_melmelada_taronja_fageda
Ingredients
6 ous
400 grams de sucre
5 cremes de xocolata La Fageda
Un raig de conyac, d’anís i d’oli d’oliva
Un polsim de sal
600 grams de farina
40 grams de llevat químic
Ratlladura de taronja (opcional)
Ametlla lamina
Preparació
Afegim en un bol els ous, el sucre, les 5 cremes, el conyac, l’anís, l’oli d’oliva i la sal. Amb l’ajuda d’unes barilles elèctriques o manuals batem la massa fins que es lligui.
Hi afegim després el llevat i la farina i tornem a batre.
Incorporem la barreja resultant a un motlle. Hi afegim les ametlles laminades per sobre.
Enfornem a 180 graus durant 25-30 minuts. El forn ha d’estar prèviament escalfat.
Un cop refredada tallem la coca pel mig i la farcim de melmelada. Finalment emplatem.
Bon profit família!

Actualitat  flecha_azul

El model de gestió sostenible de La Fageda aposta per a la reducció de residus

 

05-06-2018

 

El dia a dia de La Fageda implica el consum i la gestió d’un gran volum de recursos que cal optimitzar i racionalitzar. La nostra política de preservació del medi aposta per un model de gestió sostenible ambientalment i econòmica centrat a reduir, reciclar i reutilitzar.

 
Seguir llegint

Entrevista a Miquel Vilanova, en Miki, responsable de làctics

 

01-06-2018

 

La seva etapa laboral es va iniciar quan tenia 16 anys, d’operari en diferents empreses càrnies i també realitzant serveis com a repartidor. El 1998, una coneguda seva que  treballava a La Fageda li comenta que busquen un nou operari per a la fàbrica de iogurts. Ell, que no havia treballat mai al sector dels làctics, decideix provar-ho perquè té ganes de fer un canvi a la seva vida.

 
Seguir llegint

Els pilars d’una alimentació saludable per a tota la família.

 

28-05-2018

 

Menja saludablement per viure més i millor   Avui ningú no dubta de l’estreta relació que existeix entre allò que mengem i la nostra salut. Menjar és una acció que fem cada dia de la nostra vida.

 
Seguir llegint