Desmentint un fals mite: els làctics són poc saludables i quan som adults els hem de deixar de prendre

Què diu la ciència sobre les propietats nutricionals i saludables dels làctics? Avui volem abordar aquesta qüestió perquè massa sovint en aquesta matèria es difonen missatges sense cap suport científic.   Internet i les xarxes socials s’han convertit en una gran font d’informació en temes de salut. I malgrat que… Llegir més

20 anys amb les portes obertes a La Fageda

Aquest 2018 és un any especial per a La Fageda: es compleixen 25 anys de la fabricació del primer iogurt i 20 del servei de visites a la nostra finca. Actualment rebem al voltant de 40.000 visitants anuals. Però, com varen començar aquestes visites? I per què?   Abans de… Llegir més

Us proposem venir a peu per fer salut i gaudir d’un entorn natural idíl·lic

Us agradaria visitar les nostres instal·lacions després de caminar una estona per una colada de lava basàltica expulsada pel Volcà Croscat fa uns 11.500 anys? Us proposem un itinerari perquè l’experiència de visitar el nostre projecte sigui encara més completa.   La finca d’Els Casals, seu de La Fageda, es… Llegir més

Una estudiant de periodisme entre iogurts, melmelades i gelats

Aixecar-se a les sis del matí mai no és fàcil, i menys si és per anar a treballar. Però dins l’autobús que va des d’Olot fins a La Fageda tothom està més que despert i amb moltes ganes de xerrar i fer broma. Només de pujar-hi, ja se sent algú… Llegir més

El gelat, una opció refrescant i apetitosa per combatre la calor

Una calorosa tarda d’estiu, el cant de les orenetes, la brisa del mar o l’encant dels pobles d’interior és el moment ideal per gaudir del gust i la frescor d’un bon gelat.   Ja sigui en forma de postres o per berenar, els gelats són un dels aliments preferits per… Llegir més